Рецепти за лук

Бърза пилешка супа с месо от гърди, моркови, целина и ориз

Добавя се нарязаните пилешко месо, моркови, лук и целина.

Печен боб (фасул) с наденица в глинен съд/гърне – класическа рецепта

Задушено агнешко месо от плешка с ориз пилаф, бадеми и сушени плодове

Наситненият пресен лук за ориза се запържва в загрято масло за минути.

Агнешка яхния с месо от плешка, спанак, домати и ориз в тенджера

След това се прибавят червеният пипер, ситно нарязаният зелен лук и почистеният, измит, отцеден и нарязан спанак.

Задушен глиган с бяло вино, доматено пюре и подправки

Маринатата се приготвя, като в купа 500 милилитра вода се слага оцетът, рязан лук, дафиновият лист и черен пипер.

Задушено диво прасе по ловджийски

Целината, магданозът и лукът се нарязват на едро.

Пролетна супа със спанак и лапад, застроена с яйце, кисело мляко и фиде

Добавя се зеленият лук и чесън, също ситно нарязани, сол и черен пипер.

Печен бял боб с ориз на фурна

В загрятото олио се запържва лукът, празът, морковите и чушките.

Дип с кисело мляко, орехи, чесън и босилек

В блендер се пасират босилекът, лукът, чесънът, зехтинът и лимоновият сок.

Табуле - класическа салата с булгур, домати и магданоз

Към него се добавят нарязаните на кубчета домати и нарязаният на ситно лук.

Миш маш - оригинална класическа рецепта с печени червени чушки, яйца, домати и сирене

Запържват се в малко зехтин, заедно с нарязан на едро лук за 2-3 минути.

Крем супа от червена леща с кокосово мляко, сушени домати, чесън и джинджифил

В тенджера се загрява олиото и в него се сотира за няколко минути ситно нарязаният лук.

Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от бял сос Бешамел

Лукът, чесънът, морковът и целината се нарязват на ситно и се запържват в олиото.

Пълнени червени чушки с кайма и ориз с бял сос в тава на фурна

Лукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват в олиото.

Гарнитура от варена киноа с черен (кафяв) боб от консерва, къри, стафиди и канела

Запържват се в тенджера за около 5 минути зехтинът, лукът, нарязан на полумесеци, и чесънът - смачкан или нарязан на ситно.

Лесни домашни пухкави пържени кюфтета с кимион, риган, червен пипер и чубрица

Каймата се омесва с яйцето, нарязания на ситно лук, накиснатите филии хляб, содата и всички подправки - чубрица, риган, кимион, червен пипер, черен пипер и сол.

Гръцка мусака с патладжан (син домат), ориз и кайма на фурна със заливка от брашно, яйца и мляко

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в горещото олио.

Задушени пилешки бутчета без кожа и кост с течна сметана, гъби печурки и зелени маслини на тиган

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в маслото в дълбок тиган.

Свежа супа от филе от сьомга, картофи, сметана и копър

Зеленият лук се измива и нарязва на колелца.

Яхния от свинско месо от бут по градинарски

Щом месото поомекне, към него се прибавят ситно нарязаният лук, олиото, червен пипер и сол на вкус.