Рецепти за лук

Пангасиус плакия на фурна

Лукът и доматите се нарязват на филийки, чесънът на едро, а морковите на ситно или се рендосват.

Телешко задушено в пикантен сос в гърне

Лукът и чесънът се нарязват на ситно, добавят се джинджифила, червен и черен пипер и сол на вкус и сместа се разбърква добре.

Яхния от маслини с ориз по македонски

В сгорещения зехтин и малко вода се задушава ситно нарязан лук до златисто оцветяване Прибавя се почистеният, измит в студена течаща вода ориз и когато придобие стъклен вид.

Кус кус с домати, яйца и сметана на фурна

Главата целина се обелва и се нарязва на малки парченца, а лукът на ситно.

Картофена Супа топчета с кашкавал

Лукът, морковите и целината нарязват на кубчета и се задушават в част от олиото.

Задушено свинско шкембе с червено вино в гърне

Лукът се нарязва на ситно, морковите на кубчета и се задушават в мазнината и малко вода, докато поомекнат.

Бяла риба плакия на фурна

Лукът и доматите се нарязват на филийки, чесънът на едро, а морковите на ситно или се рендосват.

Супа от оранжева (червена) леща с моркови, чесън, кориандър, джинджифил и кимион

В загрятото масло се запържват нарязаните лук и моркови.

Леща по арабски с моркови, грах, домати, джинджифил и кимион

Морковите, лукът, чесънът и целината се нарязват на дребно.

Крем супа с червена леща, сладки картофи, ябълка, морков, кисело мляко и подправки - джинджифил, кимион, чили

Маслото се разтапя и нарязаните картофи, моркови, ябълка и лук се запържват за 10 минути.

Зелеви сарми с пилешко филе, ориз, чесън и магданоз печени на фурна

Хайдушки кебап с месо от шиле, гъби, картофи и домати

Лукът се реже на филийки.

Пържени телешки шницели от кайма с картофи на тиган

Картофите и лукът се обелват и настъргват на едро ренде.

Постни зелеви сарми с кисело зеле, моркови и ориз, варени в тенджера

Нарязаният на ситно лук се задушава в половината олио, заедно с морковите и ориза.

Печен заек на порции със зеле, домати от консерва и подправки на фурна

Нарязаният лук се задушава, след което се прибавят доматите, сол и червен пипер на вкус.

Печена пълнена агнешка плешка с агнешки дреболии и ориз във фолио на фурна

Зеленият лук се задушава.

Боб яхния с луканка, лек, сушени чушки и подправки на тиган

В сгорещеното олио се запържва нарязаният на ситно лук и се прибавят нарязаните чушки.

Задушен зелен боб/фасул от консерва с кисело мляко и копър

Лукът и бобът се запържват.

Бобена чорба (супа) с морков, керевиз, кисело зеле, доматено пюре и запръжка с масло

Лукът, морковите и керевизът - нарязани на дребно, се добавят към боба.

Пилешка супа от фенер с морков, чушка, чесън, домат и макарони

Добавят се нарязаният на едро морков и 1/3 от лука.