Рецепти за мащерка

Ароматни печени свински гърди на фурна върху канапе от зеленчуци

Мащерката, канелата, индийското орехче, солта и черният пипер се смесват и с тях се натриват свинските гърди.

Печен заек с доматен сос, чушки, чесън, мед и подправки на фурна

Смесват се всички съставки за маринатата (оцета, водата, мащерката, дафиновите листа и солта) и се поставят парчетата заек вътре.

Печена риба херинга с лук, кисели краставички и бяло вино във фолио на фурна

Херингата се почиства, измива се и се поръсва с малко бяло вино, стрита мащерка и розмарин.

Печено задушено пиле с картофи, броколи, карфиол и грах на фурна с билки

Ястието се поръсва с прясна мащерка и се сервира горещо.

Задушено агнешко месо с грах, зелен фасул (боб), лук арпаджик, моркови и картофи

Когато е почти готово, се овкусява с мащерка и накълцан магданоз.

Ароматно печено агнешко месо от плешка с ориз, пресен лук и джоджен в гювеч или йенско стълко (тенджера)

В купа се прави марината от сокът от лимон, червен пипер, розмарин, мащерка, счукан чесън, сол и черен пипер.

Зеленчуков киш с броколи, гъби, чери домати и яйца Багрянка

Преди да се разреже, се оставя да се охлади и се поръсва с прясна мащерка.

Супа с червен кромид лук, годжи бери и сирене Грюер

Годжи беритата се сваряват за 1 мин и се прибавят към ястието заедно с бульона, мащерката и розмарина.

Италиански солени мъфини с чери домати, прошуто и пармезан

Украсяват се със стръкчетата мащерка.

Домашно пълнено печено пролетно пиле с ориз, пресен чесън и тиквички

Пилето е намазва с олио и се поръсва с подправките - сол, мащерка и риган .

Бърза доматена супа с боб и пикантен колбас чоризо

Всички продукти без мащерката се поставят в голяма тенджера, кипват се и се оставят да врат 10-12 минути на слаб огън.

Домашен пастет от гъши черен дроб с коняк

Домашен пастет от патешки дробчета

Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган

Оставят се да заврат и се добавят сол, черен пипер, мащерка, захар и червен пипер.

Пълнен никулденски шаран с ориз, грах, лук и стафиди в глинен гювеч

Сервира се със стръкчета мащерка.

Пълнено печено пиле с ориз и подправки

След това се прибавят подправките - чубрица, мащерка, черен пипер и сол на вкус.

Ароматни пилешки гърди в прошуто с моцарела на фурна

При наличие на прясна мащерка се слага по 1 стръкче между конеца и прошутото.

Пълнено пиле с ориз и дробчета / дреболии на фурна

След това се прибавят дреболиите и подправките - чубрица, мащерка, черен пипер и сол на вкус.

Пълнени постни патладжани цървули с ориз, орехи и стафиди

След това към него се добавят подправките - черен пипер, сол, мащерка, а също и водата .

Вкусен пълнен цял шаран на фурна за Никулден с ориз, орехи, лук и стафиди печен под фолио

След това към него се добавят подправките - черен пипер, сол, мащерка, а също и водата .