Пържен толстолоб котлети в царевично брашно

Пържат се в сгорещено олио до златист загар, след което се отцеждат от мазнината.

Катми със суха мая, прясно мляко и вода

След това се слагат олиото и брашното и сместа се разбърква до хомогенност.

Зелева супа с бекон, целина, сметана и горчица

Нарязаните на големи кубчета целина, лук и моркови се запържват в загрято олио.

Пържен телешки дроб по тиролски с пушени свински гърди, ябълка, бяло вино и заквасена сметана

Накълцаният лук се запържва в смес от маслото и олиото.

Зелена салата с варена елда, авокадо, домати и слънчогледови семки

Салатата се подправя със сол, черен пипер, олио и оцет.

Постна мусака от ориз и коприва със заливка

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрято олио.

Мързеливи сарми с лозови листа и постна плънка от ориз и домати

Добавя се малко олио и се слага на котлона.

Печен говежди джолан в глинено гърне на фурна с бекон, чушки, гъби, боб и бира

Месото се запържва в загрята олио.

Печено ярешко бутче със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Ярешкото бутче се нарязва на парчета и се подправя със сол, черен пипер и олио.

Пухкава баница с майонеза, сирене и кашкавал

Пухкава месна баница с кайма и заливка с яйца и газирана вода

Приготвя се заливка от разбитите яйца, газираната вода и олиото.

Панирани пържени рулца (сандвичи) от хляб, шунка и топено сирене

Запържват се в загрято олио до златисто.

Пържени картофени кюфтета с лапад и пресен лук и бял сос от кисело мляко и чесън

След това се пържат до златист загар в сгорещено олио.

Стерилизирани гъби припънки с домати, печени чушки и моркови

Добавят се нарязаните на ситно чушки и моркови, настърганите домати и олиото.

Рибена чорба с глава от сьомга, ориз и картофи

Добавя се олиото.

Пържени хрупкави скариди с манго сос и панировка от кокосови стърготини и царевично брашно

В тиган се загрява олио.

Задушен заек с гъби и сметана в тенджера

Овалва се в брашно и се запържва в загрята мазнина – олио и масло.

Задушен телешки език със сушени манатарки и винен гъбен сос със сметана

Гъбите за соса се нарязват и се задушават в малко загрято олио.

Агнешка плешка с ориз и гъби манатарки по тетевенски

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято олио.

Оригинален таратор с домати

Към него се добавят смляната смес, кориандър, олио, кимион и накълцаните домати.