Рецепти за печени

Марината за пържоли (пилешки или свински) с мед и соев сос на скара

Пържолите се оставят да се овкусят за около 2-3 часа и след това се пекат на скара.

Марината за лаврак с мед, лимон и чесън на фурна

След това лавракът се пече на фурна.

Марината за пилешко филе с бяло вино и соев сос на скара / грил тиган

Пилешкото филе се оставя да се маринова за поне половин час, след което се изпича на грил тиган или скара.

Марината за тиквички / патладжани / чушки с балсамов оцет, мед и соев сос на скара

След това се изпичат на скара.

Марината за лаврак с горчица на скара

След това се пече на скара.

Марината за свински пържоли ( свински вратни пържоли) с бира, захар и чесън на прах на скара

След това се пекат на скара.

Марината за пъстърва с чесън, мащерка, копър и розмарин на скара

След това се пече на скара.

Марината за ярешко месо с бира и масло на фурна

Месото се оставя да престои около 30 минути и след това се пече във фурна – покрито с фолио.

Марината за свински пържоли / свински гърди в плик със соев сос, мед, уиски, горчица и чесън на скара / грил тиган

Маринованото свинско месо се пече на скара или грил тиган.

Месна баница с шаран за Никулден

Пече се в умерена фурна до готовност.

Крем супа от тиквички, картофи, сирене, прясно мляко и коприва

Пилешки сърца по селски с лук, гъби и чушки на котлон

Щом поомекне, се прибавят малко олио, счуканите скилидки чесън ситно нарязаните морков, гъби и печени червени чушки, а също и доматеното пюре.

Гарнитура от варен грах с кашкавал, галета и копър за пържоли и риба

Пържени свински шницели от филе панирани в хляб, пармезан и кедрови ядки

Пържени панирани свински шницели от бонфиле (бон филе) в яйца, хляб и сирене пармезан

Пържени мини шницели от свинско бонфиле (бон филе) с бял сос от гъби и сметана на тиган

Марината за заешко месо с бяло вино, мед, соев сос и чесън на фурна

Оставя се да се маринова за поне 2 часа и след това се пече в загрята фурна.

Марината за пиле с кисело мляко, червен пипер, бира и чесън на фурна

След това се измива и се пече на грил или на фурна.

Марината за свински / пилешки шишчета с горчица на тиган

След това се изпичат на фурна или се запържват на тиган

Марината за пилешки пържоли от бяло месо със соев сос, горчица, мед, чесън и кетчуп

След това се пекат на скара, барбекю или грил тиган.