Рецепти за печени зеленчуци

Пълнени лодки от тиквички с гъби печурки, домати и ориз

Ястието се пече на бавен огън.

Огретен от белени домати, патладжани, сирене моцарела и течна сметана на фурна

Огретенът се пече в умерена фурна до получаването на златиста коричка.

Спаначено руло от омлет с риба хамсия на фурна

Отново се залива с тестото и омлетът се изпича от двете страни, докато станат златисти.

Панирани вегетариански мариновани соеви шницели

Зелник / баница с плънка от спанак, коприва, лапад и киселец (с домашно тесто с мая)

Поръсете и нея с олио и печете баницата в гореща фурна до пълна готовност.

Парти хапки с тиквички и сусам

Хлябът се нарязва на хапки и се изпича на фурна.

Пълнени кюфтета от кайма с пълнеж (плънка) от луканка, хляб, кашкавал, царевица, чушка и кисели краставички на скара

Пекат се на скара и от двете страни до готовност.

Телешки гювеч с гъби печурки, чушки и бял ориз на фурна

След 15 минути ястието се прехвърля в тава, прибавят се останалите домати и ориза и се пече в умерена фурна.

Киш от готово бутер тесто с моркови и тиквички

Върху тестото се изсипват задушените и овкусени зеленчуци....Кишът се пече на фурна до пълна готовност.

Патладжанова мусака

Налива се вода и мусаката се пече на фурна, докато течността изври.

Руло със свинска кайма, гъби и царевица

Тази смес се изсипва във форма, покрита с хартия за печене, намазнена и поръсена с галета.

Бяла риба със спанак, макарони и чедър

Изпича се в тиган без мазнина.

Есенна салата от тиква, рукола и ядки

Поръсва се с пърженото кашу и печените белени тиквени семки.

Вкусен вегетариански карфиол огретен с прясно мляко, яйца, сирене и кашкавал на фурна

С тях се залива карфиолът, поръсва се с настърган кашкавал и се пече до пълна готовност в предварително загрята фурна.

Бобени кюфтенца с бял чеснов сос от заквасена сметана и сушени гъби

Плодово-зеленчукови шишчета със скариди на скара

На шишове се подреждат чери домати, резени чушка, слива, праскова, като между плодовете и зеленчуците се поставят цели скариди....Шишовете се опичат за 10 мин на скара на дървени въглища или на грил при 240 градуса.

Пълнени картофи с боб и доматено пюре на фурна

Картофените лодки се напълват със запържения боб и се пекат 15 мин при 200 градуса.

Пълнени патладжанови рулца с чушки и сирене на фурна

Чушките се изпичат, обелват, нарязват на ситно и се смачкват заедно със сиренето и счукания със сол чесън.

Пилешки бутчета с фрикасе от гъби кладница в сос от тиква, прясно мляко, бяло вино и готварска течна сметана на фурна

След това се изпичат на фурна до пълна готовност.

Гарнитура / предястие от запечени заленчуци на тиган (тиквички, патладжани, моркови, зеле, царевица)

Измиват се, подсушават се и се изпичат на тиган без мазнина.