Рецепти за печени зеленчуци

Ризото с наденички и домати на фурна

Тенджерата се затваря с капака си или с алуминиево фолио и се прехвърля във фурната, където се пече за 30-35 минути, докато оризът поеме течността.

Пиле лютика на тиган (с чушки, домати, чесън и магданоз)

Тогава се добавят нарязаните на ивички печени чушки и пилешко месо.

Лютика по шуменска рецепта

Чушките се изпичат, обелват се и се изчистват от семките.

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Поставя се в намазана с масло тава и се пече в умерена фурна.

Задушено пиле със зелени чушки за Петровден

Отделно опечените, обелените и почистени от семената пиперки се посоляват и се начукват в хаванче.

Дива гъска с конячен сос

Зеленчуците се пасират и се смесват със соса от печенето.

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

Пекат се от двете страни на нагорещена плоча до зачервяване.

Бързи кюфтенца с доматен сос на тиган

Шункови гнезда на фурна с яйца и песто

Пекат се във фурна за около 10 минути.

Зелен фасул с домати и чушки по шопски на фурна

Пече се в умерена фурна, докато ястието остане на мазнина.

Предястие от патладжан с домат, маслини и авокадо

Подсушават се и се изпичат на грил тиган.

Киш с тиква и синьо сирене и крема сирене

Половината се поставя в тава с отвора надолу и се пече 30 минути в загрята до 180 градуса фурна.

Картофена фритата със заквасена сметана и кашкавал на фурна

Поръсват се със сол и пипер и се прехвърлят в съд за печене.

Пълнени патладжани с домати и кашкавал по критски

Яйцата се разбиват, прибавят се настърганият кашкавал и галетата и сместа се изсипва при зеленчуците.

Супа от миди с картофи, фиде и застройка

Изпичат се на сух тиган или тенджера за няколко минути, докато се разтворят.

Пилешка супа с царевица, ризони, тиквичка, бейби спанак и пресен лук

Киш (пай) с тиквички, царевица, чушки и сирене крема

Дъното на форма с подвижен ринг се покрива с хартия за печене.

Странджански гювеч със свински бут, лук и гъби

Глиненият съд се захлупва и гювечът се пече до омекване на лука - около 10 минути.

Вкусен сочен свински котлет / каре на тиган с марината от бяло вино и горчица с гъби и аспержи

Похлупват се с капак и се пекат за половин час, докато месото омекне и виното се поизпари.

Празнична / новогодишна солена палачинкова торта с риба тон, варени яйца, майонеза и кисели краставички

От него се опичат палачинки.