Рецепти за печени зеленчуци

Канелони пълнени със спанак и извара в доматен сос на фурна

Покриват се с фолио и се пекат около 40 минути.

Задушен заек с картофи, моркови и червено вино в глинен гювеч на фурна

Пече се на умерена фурна около два часа, докато ястието остане само на мазнина и месото и картофите са напълно омекнали.

Пролетна баница с плънка от коприва, лапад, ориз, сирене, кашкавал и лук

Баницата се намазва с разтопено масло и се пече на 190 градуса за 40-45 минути.

Бутер банички със спанак, коприва, сирене и лук

Триъгълните банички със спанак и коприва се подреждат в намазнена тава и се пекат на умерена фурна до получаване на златист цвят.

Запечено сирене рикота с яйца, магданоз, сушени домати, кедрови ядки и пармезан на фурна

Сместа се разпределя в двете тавички и се пекат за около 40-45 минути или докато бухнат и станат златисти.

Кавърма с пиле, червени чушки и гъби в гювечета

Кавърмата се разпределя в отделни гювечета и се пече за около час и половина в загрята на 180 градуса фурна.

Ризото с наденички и домати на фурна

Тенджерата се затваря с капака си или с алуминиево фолио и се прехвърля във фурната, където се пече за 30-35 минути, докато оризът поеме течността.

Пиле лютика на тиган (с чушки, домати, чесън и магданоз)

Тогава се добавят нарязаните на ивички печени чушки и пилешко месо.

Лютика по шуменска рецепта

Чушките се изпичат, обелват се и се изчистват от семките.

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Поставя се в намазана с масло тава и се пече в умерена фурна.

Задушено пиле със зелени чушки за Петровден

Отделно опечените, обелените и почистени от семената пиперки се посоляват и се начукват в хаванче.

Дива гъска с конячен сос

Зеленчуците се пасират и се смесват със соса от печенето.

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

Пекат се от двете страни на нагорещена плоча до зачервяване.

Бързи кюфтенца с доматен сос на тиган

Шункови гнезда на фурна с яйца и песто

Пекат се във фурна за около 10 минути.

Зелен фасул с домати и чушки по шопски на фурна

Пече се в умерена фурна, докато ястието остане на мазнина.

Предястие от патладжан с домат, маслини и авокадо

Подсушават се и се изпичат на грил тиган.

Киш с тиква и синьо сирене и крема сирене

Половината се поставя в тава с отвора надолу и се пече 30 минути в загрята до 180 градуса фурна.

Картофена фритата със заквасена сметана и кашкавал на фурна

Поръсват се със сол и пипер и се прехвърлят в съд за печене.

Пълнени патладжани с домати и кашкавал по критски

Яйцата се разбиват, прибавят се настърганият кашкавал и галетата и сместа се изсипва при зеленчуците.