Рецепти за пипер

Мариновани телешки кюфтета с лук, морков, целина, чесън и сос от доматено пюре

Сосът се овкусява с дафинов лист, оцет, сол и черен пипер.

Телешки кюфтета яхния в доматен сос с ориз, лук и магданоз в тенджера на котлон

Нарязаният лук се задушава в олиото и се добавят червеният пипер и доматеният сос от консерва.

Задушени домашни агнешки кюфтенца в доматен сос с ориз, лук и чесън в тенджера

Каймата се омесва заедно с ориза, сол и черен пипер.

Яхния с нахут, кайма на топчета, лук, морков и доматено пюре в тенджера

Каймата се омесва със сол и черен пипер.

Печен нахут с гъби, сушени манатарки, домати от консерва, червени и зелени чушки, чесън и сос в гювеч на фурна

Прибавят се накълцаният чесън, брашното, червен пипер, майорана, кориандър, доматения сок, сол и черен пипер.

Яхния с нахут от консерва, наденица, бекон, домати, чушки, моркови, лук и чесън

Овкусява се с дафинов лист, сол, черен и червен пипер.

Леща яхния с целина, лук, морков, чесън и запръжка с домати

Поръсват се с брашното и червения пипер.

Мариновани котлети от риба сьомга с мед, ябълков оцет и бира печени на скара

Приготвя се марината за сьомгата, като се смесят медът, ябълковият оцет, бирата, солта и черният пипер.

Кавърма от свинско месо с праз лук, доматено пюре, червени вино и канапе от ориз

Пълнени чушки с ориз, праз лук, булгур и домати от консерва, печени на фурна

Подготвят се чушките, запържват се лукът и празът на шайби и се прибавят оризът, булгурът, солта, червеният пипер, магданозът и джодженът.

Задушено пилешко месо с булгур, гъби печурки, чушки, лук и чесън в тенджера

Добавят се бульонът, черният и лютият пипер.

Баница с готови кори, булгур, яйца, сирене и заливка от прясно и кисело мляко

Сместа се овкусява със сол, червен и черен пипер.

Билкова зеленчукова супа от коприва, магданоз, целина и пащърнак

Поръсва се с черен и червен пипер и олиото.

Кебап със свински бут, гъби, печени червени чушки, на фурна

Когато се запържат се добавя червеният пипер, нарязаните на ситно домати, виното и останалите подправки.

Яхния от свинско месо и кисело зеле с люти пиперки и мас на фурна

Свинското месо се нарязва на порции, посолява се и се овкусява с червения пипер.

Котлети от ярешко месо с горчица и кашкавал

Ярешките котлети се натъркват със сол и черен пипер, увиват се във фолио и се изпичат в силна фурна до пълна готовност.

Пълнени калмари със сирене, чушки и чесън печени на скара

В купа се смесват счуканият чесън, зехтинът, черният пипер и солта.

Сос Беарнез за пиле с бяло вино

Маслото се разтопява на водна баня и се смесва със солта, черния пипер и ситно нарязаните магданоз и естрагон.

Печено пияно пиле с картофи на фурна

Пилето се намазва с масло и се натрива със сол и черен пипер.

Бавно печен заек със зелен лук и гъби в гювеч на фурна

Порциите се овалват в смес, приготвена от брашното, червеният пипер, чубрицата и 1 ч.