Рецепти за плънка

Баница / бюрек с готови одрински кори с лапад и сирене

Върху тях се слага от плънката с коприва и сирене.

Триъгълни банички с бутер тесто, кренвирши и кисели краставички

Във всяко от тях се слага от плънката, завива се на триъгълник и краищата се притискат за да залепнат.

Сладки бутерки (бутер банички) със стафиди и канела

Плънката се разбърква много добре.

Баница от бутер тесто със спанак, праз лук и извара

Слага се от плънката и се завива на руло.

Наложена баница със спанак, извара, кисело мляко и сода

В намазнена тава се редуват ред от 2 кори, плънка и малко олио, докато свършат.

Вита баница на охлювчета от готови кори със замразен спанак, извара и магданоз

Всяка кора за баница се намазнява, поставя се част от плънката, завива се на руло и се оформя в тавата като охлювче.

Картофи със сос болонезе - пълнени печени сварени картофи с кайма, домати, сметана, босилек и сирене пармезан запечени на фурна

Щом сместа е готова, се смесва с издълбаната сърцевина на картофите, овкусява се със сол и пипер на вкус и с получената плънка се пълнят картофите.

Баница със спанак, зелен лук, сирене и рикота

Разпределя се плънката и се нареждат останалите намаслени кори.

Печени тиквички на фурна с елда, моцарела и чесън

Всичко се разбърква много старателно и към плънката се добавя нарязаната вътрешност на тиквичките.

Пилешки джоб със спанак, сирене и чесън (пълнено пилешко филе) на грил тиган

Във всяка пържола се слага от плънката.

Тарт от бутер тесто с чери домати, лук и мащерка

Малко преди тартовете да са готови, се разпределя плънката.

Сарми с лозови листа кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Останалите лозови листа се пълнят с приготвената плънка и се завиват на сарми, но не много стегнато, защото булгурът набъбва при варенето.

Бюрек руло със спанак, сирене и кори за баница

Корите за баница се поръсват с малко олио и върху всяка се разпределя от плънката.

Солени зелени палачинки от спанак и пълнеж от авокадо и пушена сьомга

Леко предястие от пълнени домати с гъби, майонеза, шунка и лук

Прибавят се накълцан магданоз и сол на вкус и плънката се разбърква.

Солени палачинки от тиквички с яйца, кисело мляко, прясно мляко, пресен лук и копър

По желание се сервират с крема сирене, майонеза или друга плънка по избор.

Пролетни рулца със скариди, краставица, пресен лук и билки и фъстъчен сос

Кората се завива на руло, като се внимава да не излезе плънката.

Киш с пълнеж с домати, чесън, лук и пармезан

Плънката се разпределя върху кората и кишът се пече около 30-35 минути.

Френски палачинки с пълнеж от карамелизирани ябълки

Палачинките се сервират, полети с ябълковата плънка.

Македонска мусака с патладжани и кайма

В тава се редят патладжаните и плънката до изчерпване на продуктите.