Рецепти за пържени патладжани169 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 4 5 6 ... 9 > >> |
Мусака с патладжани, кайма и сирене моцарела за заливкаПатладжаните се измиват, нарязват се на филийки с дебелина 1 сантиметър и се посоляват....През това време лукът се нарязва на малки кубчета и се запържва в сгорещено олио, заедно със счукания чесън. |
|
Домашна мусака с патладжани, кайма и заливка от сос Бешамел с кашкавалПатладжаните се измиват, нарязват се на колелца с дебелина 1 сантиметър и се посоляват....През това време лукът и морковът се нарязват на малки кубчета и се запържват в сгорещено олио, заедно със счукания чесън. |
|
Пълнени вегетариански патладжани без месо с ориз, сушени кайсии и фъстъци печени на фурнаПатладжаните се измиват, разрязват се и се издълбават, за да се получат лодки....Щом се позлати, към него се добавя оризът и се пържи, докато стане прозрачен. |
|
Задушено пиле с патладжан, чушки, моркови и доматиПатладжанът се обелва и нарязва на кубчета, след което се посолява и оставя да се отцеди горчивината....Добавя се пилешкото месо и се запържва до побеляване. |
|
Традиционно гръцко ястие Йемиста – пълнени постни домати, патладжани и чушки на фурнаЙемиста или гемиста е гръцко ястие, традиционно състоящо се от зеленчуци като домати, патладжан и зелени чушки, които са пълнени с ориз и вътрешната част на зеленчуците....Слага се оризът и се запържва за кратко, след което се добавят нарязаните домати от консерва и се налива две чаши вода. |
|
Телешка яхния (рагу) с патладжанПатладжанът се нарязва на кубчета и се посолява....Когато зеленчуците омекнат, се слага телешката кайма и се разбърква, докато се раздроби и се запържи. |
|
Сицилианска капоната - задушен патладжан с домати, чесън и маслиниСлед това в още малко мазнина се запържва патладжанът, докато леко покафенее. |
|
Пълнени патладжани с наденица и моцарелаПатладжаните се разрязват на половинки по дължина....Наденицата се обелва и каймата й се запържва в загрят зехтин. |
|
Веган яхния с патладжан, чери домати, нахут и чесънПатладжанът се нарязва и се нарежда в тава....В дълбок тиган се загрява зехтин и нарязаните лук и чесън се запържват леко. |
|
Вегетарианска яхния гулаш с патладжан, чушки, чесън и доматиПатладжанът се измива и се нарязва на филийки....Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в загрята мазнина. |
|
Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурнаПатладжаните (най-добре е да са по-едри) се разрязват по дължина и се издълбават като лодки....След това се смесват с каймата (най-добре е да е едросмляна кайма от чисто телешко или смес телешко и свинско в пропорция 75%-25%) и тя само се запържва, докато стане на трохи, но не и до готовност. |
|
Пълнени патладжани (сини домати) с кайма, домати, лук и сос бешамел печени на фурнаПатладжаните се разрязват по дължина заедно с дръжките и се издълбават така, че да се получат лодки....През това време ситно нарязаният лук и пресованият чесън се запържват до омекване в зехтина, а след това към тях се добавя каймата и пърженето продължава, докато каймата се позлати. |
|
Бързо вегетарианско (веган) къри с патладжан, тиквичка, гъби и кокосово млякоВ загрята мазнина се запържват накълцаните лук, чесън и джинджифил....Патладжанът, тиквичката, гъбите и червената чушка се нарязват на дребно и се добавят в тигана. |
|
Айвар от червени чушки, патладжан и люти чушки стерилизиран в бурканчета (зимнина)Патладжанът, червените чушки и лютите чушки се изпичат....Запържват се в загрято олио, докато сместа се сгъсти. |
|
Печени патладжани с пилешко месо от гърди и чери домати на фурнаПатладжаните се измиват и нарязват на колелца с дебелина 1 сантиметър....През това време пилешкото месо се измива, нарязва се на ивици и се запържва за много кратко в горещ тиган с малко олио. |
|
Тиквички и патладжани на тиган с мариновани сушени доматиПатладжаните се измиват, нарязват се на едри кубчета, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок....Пържат се, докато леко омекнат, като периодично се разбъркват. |
|
Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурнаПатладжаните се осоляват и престояват, за да пуснат горчивия си сок....След това се измиват и подсушават и изпържват в сгорещения зехтин. |
|
Имамбаялдъ – турска рецепта за печен патладжан с домати, чесън и магданозВ същия тиган се загрява зехтин и нарязаният на половинки патладжан се запържва до златисто. |
|
Панирани в брашно патладжани (сини домати) на тиган с копър и чесънПатладжаните се измиват и нарязват на колелца без да се белят....Пържат се в тиган с горещо олио, докато станат златисти. |
|
Вкусен постен летен гювеч с картофи, чушки, домати и патладжани на фурнаПатладжанът се измива и нарязва на кубчета....Лукът се нарязва на ситни кубчета и се запържва в малко количество олио в дълбок тиган. |
|
| Страница Първа Предишна 4 5 6 ... 9 Следваща Последна |