Рецепти за сирена

Ронлив сладкиш с рикота (или извара), заквасена сметана, яйца, канела и ябълки

Смесват се сиренето рикота, сметаната, разбитите яйца със захарта, настърганите ябълки и ароматите.

Печени спагети без месо със зеленчуци и рикота в касерола на фурна

Кренвирши във формата на сърце с яйца на очи по средата за закуска за Свети Валентин

По желание може да се поръсят със сирене или кашкавал преди печенето

Шоколадови какаови каноли (канелони) с крем от маскарпоне, банан и шамфъсък (шам фъстък) за десерт

Сиренето маскарпоне се разбива с пасираните банани, прясното млякото, пудрата захар, настърганата кора от лимон и кората от портокал.

Домашен сос Песто с босилек, магданоз, орехи, чесън и зехтин

Доматена пасирана крем супа с рикота (или извара), чушки и босилеково песто

Сервира се с парчета сирене рикота и листенца босилек.

Прясна паста (фетучини) със замразени морски дарове, доматен сос и песто

Солена палачинкова торта с майонеза, цедено мляко, кисели краставички, риба тон и царевица

Солена торта с патладжан, тиквички, печени червени чушки и картофи

Пълнени чушки с елда, гъби, чесън и червено вино печени на фурна

Запеканка с ньоки, тиквички и домати

Печено пилешко месо от гърди с чушки и сос Бешамел на фурна

Поръсва се със сиренето и се пече 35 минути в умерена фурна.

Френска зелена салата със сладка царевица, чушки, краставици и репички

Супа болонезе с кайма, паста (лазаня) и заквасена сметана (или рикота)

Супата болонезe се сервира с една супена лъжица сирене рикота или заквасена сметана.

Касуле с телешко или свинско шкембе, кайма, патладжан и кашкавал

Поръсва се с половината от сиренето и се подреждат кръгчетата сварени яйца.

Варен бял ориз с подправки, гъби манатарки, бяло вино и пилешко филе

Запечени сандвичи с броколи, шунка, гъби и чедър

Смесват се с нарязаните на дребни кубчета мариновани гъби, шунка и сирене чедър.

Салата с китайско зеле, круши и шунка

Парти рулца с шунка и ананас

Тестото се намазва с доматеното пюре и върху него равномерно се поръсват ситно нарязаната шунка, ситно нарязаните и отцедени от сока резени ананас от консерва, ситно накълцаният лук, настърганото сирене чедър и пресният магданоз.

Запечени домати с тиквички ветрило с хрупкава коричка от крутони и пармезан на фурна