Рецепти за сок

Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна

Патладжаните се осоляват и престояват, за да пуснат горчивия си сок.

Яйчен домашен пастет / разядка с извара и шунка за бира

Гарнитура от задушени зеленчуци (зелечни чушки, патладжани, моркови, лук) на тиган

Патладжанът се нарязва, осолява и оставя да изтече горчивият му сок.

Постна крем супа от червено цвекло, картофи, моркови, сметана и крутони

Подправя се със счуканата скилидка чесън, черен пипер и лимонов сок.

Сладко плодово ризото с круши, бадеми и стафиди

Печени патладжани на колелца със сирене Моцарела и песто от босилек

Патладжаните се нарязват на шайби, посоляват се и се оставят да престоят, докато си пуснат черния сок.

Панирана маслена риба в пшеничен грис със соев сос

Постна пълнена тиквичка с картофи и зеле

Морковена крем супа със сметана, пащърнак и крутони

Патладжани с моцарела и домати на фурна

Посоляват се и се оставят да си пуснат горчивия сок.

Хрупкаво пържено руло от патладжан, спанак и риба херинга панирано в брашно, яйце и галета

Тънките и продълговати патладжанови резени се посоляват и оставят да си пуснат черния сок, след което се измиват, подсушават и изпържват леко от двете страни.

Вкусни солени палачинки с плънка от шунка, гъби, сирене и зелени аспержи печени на фурна

Прибавят се лимоновият сок, солта и пиперът.

Гъбена чорба / супа с манатарки, картофи, топено сирене и чесън

Макаронена салата с яйца, риба тон, царевица и майонеза

Задушено пилешко месо с авокадо и домати и гарнитура от ориз

Към сока, отделен при пърженето на месото, се добавят чесънът и лукът.

Пържени хрупкави веган кюфтенца с билков сос

В малка купа се разбъркват веган майонезата, лимоновият сок, нарязаният магданоз, чесънът, солта и пиперът.

Бавно печена свинска плешка с розмарин на фурна

В тавата се налива бульон, за да се запази влажността по време на печене и да се съберат соковете от месото.

Бобена салата с риба тон от консерва, чери домати и пресен босилек

Салатата се подправя с лимонов сок, зехтин, сол, сушен босилек и листенца пресен босилек.

Ароматни мариновани пуешки шишчета печени на грил

В купа смесете смляно пуешката кайма, трохи от хляб, джинджифил, канела, лимонова кора, лимонов сок, люспи чили, сол и черен пипер.

Запеканка с броколи, бекон и три вида сирене в йенско стъкло на фурна

Накрая се подправя с лимонов сок, сол и черен пипер.