Рецепти за сок

Ягодов пудинг с пудра захар, прясно мляко и нишесте

Нишестето се размива с 1 чаена чаша вода и се прибавя към изцедения от ягодите сок.

Домашен тарама хайвер с хляб, лук, лимон и прясно мляко (гръцка разядка)

Слага се сокът от лимон и отново се разбива.

Пиле фрикасе (каша) без брашно с моцарела и пасирани зеленчуци - гъби, моркови, целина и пащърнак

Разбърква се със сол и сока на лимона.

Губана - пухкав италиански козунак с плънка от ядки, бисквити и какао

Слагат се в кухненски робот или чопър и се добавят стафидите, захарта, марсала, яйцето, маслото, бисквитите, захаросаната портокалова кора, какао, канела и малко лимонов сок.

Пиле по ловджийски с гъби, лук, чесън, чушки и моркови

Маслена риба със спанак, сос бешамел и кашкавал на фурна

Сокът на лимона се изцежда.

Патешки гърди (магре) с портокалов сос на тиган

Слагат се звездовиден анасон, червен винен оцет, мед, половината от портокаловият сок, малко настъргана портокалова кора и пилешкият бульон.

Патешки гърди с глазирани моркови на тиган

Овкусяват се със сокът от половин лайм.

Маринована маслена риба на фурна с мед и горчица

Медът, горчицата, кората на лимона и сокът му се разбъркват добре.

Печена риба зарган на скара / барбекю с ароматни подправки

Зехтина, сокът от лимоните и настърганата кора се разбъркват заедно.

Филе от риба щука магданозлия

Ястието се залива с разбитите яйца с киселото мляко и лимоновия сок, и се допича за още две минути.

Гергьовденска зелена салата от марули и репички

Салатите се поръсват със смес от зехтин, сок от лимон и сол.

Копърен бял сос за риба с брашно и масло

Прибавя се и брашното, сол и черен пипер, както и сокът от лимона.

Грис халва с канела и орехи

Печена риба калкан с гъби и бяло вино на фурна

Бъркат се, докато пуснат сок.

Пържена риба паламуд в тесто с яйце и бира

Филета от паламуд се посоляват се и се напръскват с лимонов сок, след което се нарязват на ивици.

Ябълков чийзкейк с бисквитена основа и крем със заквасена сметана и крема сирене

Слагат се да се задушават в малка тенджера заедно със захарта, маслото и портокаловият сок.

Сладкиш коблер от къпини с ванилов сладолед

В отделна купа се смесват къпините, сокът и кората от един лимон, останалата захар и три супени лъжици брашно.

Печена риба ципура с течна готварска сметана, бяло вино и чесън на фурна

Добавят се бялото вино, галетата, черният пипер и изстисканият лимонов сок.

Печени свински вратни пържоли на скара или грил тиган със сос от червено вино и праскови

В същия тиган се запържва брашното и към него се прибавят прасковите и сока, в който са се задушавали, както и кетчупът и червеното вино.