Рецепти за сок

Печена пъстърва на плоча с билково-балсамова редукция

Поръсва се с лимонов сок.

Хляб с брашно от лимец и просо

В купа се слагат водата, зехтинът, медът и лимонов сок от половин лимон.

Чийзкейк с круши, сирене крема, сметана, мед, ром и желатин

Желатинът се накисва в рома и малко от портокаловият сок.

Мариновани ароматни телешки котлети с хрупкава коричка, шунка и вино

Намазват се със смес от лимонов сок, риган, черен пипер и сол на вкус.

Торта Кралско сърце със течна и заквасена сметана, захаросан ананас и готов крем ванилия

Белтъците се разбиват със захарта и лимоновият сок.

Пълнени ангинари (артишок) със сардини от консерва, чесън, лук и моркови

Ангинарите се натриват с лимонов сок.

Пържен патладжан с доматен сос стерилизиран в буркани (зимнина)

Посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок за около 30 минути.

Класически зелеви сарми от кисело зеле с телешка кайма и кафяв ориз в тенджера под налягане

Заливат се със зелев сок и топла вода, така че сармите да се покрият.

Турско реване с грис, прясно мляко, орехи и сода бикарбонат

Сиропът се подправя с лимонов сок и ванилия.

Домашен компот от ягоди в буркани (зимнина)

Сварява се гъст сироп от водата и захарта, след което се добавят ванилията и лимоновият сок.

Печена пълнена цяла патица с плънка от кестени, портокали, сушени сини сливи и сметанов бирен сос

Ябълковият сок се смесва със сол, захар и черен пипер.

Домашен конфитюр / сладко от малини и мед с гелфикс в бурканчета за зимата

Конфитюрът се разбърква и се полива с лимоновият сок .

Дип / разядка / пастет от зрял бял боб от консерва, филе от риба аншоа, чесън, каперси и хляб от франзела

Пълнено пиле по гръцки с лимони, домати, тиквички, сирене фета и моцарела на фурна

Зехтинът, лимоновият сок, копърът, чесънът и магданозът се разбъркват много добре.

Салата с маринован артишок, червени чушки, моркови и каперси и козе сирене

Чушките и морковите се нарязват на жулиени и се овкусяват със зехтин, лимонов сок и сол.

Марината за пилешки бутчета с мед, лимон, соев сос и джинджифил на фурна

Добавят се останалите съставки – лимонов сок, соев сос, черен пипер, мед, мащерка, бахар, индийско орехче и сол.

Предястие от пълнено авокадо с гуакамоле, скариди, синьо сирене и горчица

Приготвя се гуакамоле от вътрешността на авокадото, настърганото синьо сирене, скилидката чесън, жълтъкът на сварено яйце, лимонов сок, горчица, зехтин и сол.

Лепкави мариновани свински ребърца в мед, кетчуп, соев сос, портокал и горчица с пресни картофки на фурна

В купа се разбъркват сока от портокала, медът, горчицата, кетчуп, сладък червен пипер, олио, соев сос, черен пипер и сол на вкус.

Протеинов сандвич с пълнозърнест хляб, авокадо, белтъци и колбас

Авокадото се поръсва със сол и прясно изцеден лимонов сок, за да не промени цвета си.

Зелена салата с варени яйца, пълнени с рулца от раци, майонеза, жълтък и пресен лук

Прибавя се майонезата, лимоновият сок и няколко капки сос „Табаско“.