Рецепти за сокове

Безглутенова пица с броколи, тиквички и песто от спанак

Докато коричката се пече, спанакът, кедровите ядки, чесънът, хранителната мая, лимоновият сок, солта и пиперът се пасират в кухненски робот.

Пикантно къри с риби сардини по кералски

Овкусява се със лимонов сок за леко кисел вкус.

Особуко - яхния от телешки бутове

Телешките бутчета се връщат обратно в съда, заливат се с бульона, добавят се розмаринът, мащерката, настърганата лимонова кора и сокът от лимона.

Домашно кисело зеле с кимион

След това зелето се намачква и се изстисква ръчно, докато отдели сок и се овкуси със солта.

Виенски традиционен ябълков щрудел

В голяма купа се смесват ябълките, стафидите, захарта, канелата и лимоновият сок.

Портокалов кекс с мътеница и пудра захар

Настъргва се само оранжевата част на кората им, а от плодовете се изцеждат и отмерват 60 мл сок.

Тренди салата с пилешко месо, авокадо и гриловано халуми

Морски дарове соте с чесън и подправки

Готвените миди се връщат в тигана заедно с лютия пипер (ако се използва), лимоновия сок и нарязания магданоз.

Грилован октопод с картофена дантела и аспержи

Пипалото октопод се почиства добре и се маринова в зехтин, накълцан чесън, лимонов сок, пушен пипер, сол и черен пипер.

Круши с прошуто и синьо сирене

Къри със скариди и кокосово мляко

Сокът от лайма се изцежда.

Традиционен коледен пудинг

Сушените плодове, сушените червени боровинки, смесените захаросани цитрусови кори, ядките, лимоновата и портокаловата кора и сок се смесват в голяма купа.

Кремообразни пилешки гърди в гъбен сос с магданоз

Гъбите се готвят, докато пуснат сок и започнат да се зачервяват.

Топла салата с пресен картоф, зелен фасул, каламата маслини и сирене фета

Ако се желае, в отделен съд се разбъркват виненият оцет или лимоновият сок с горчицата и малко зехтин и тази смес се полива върху салатата, като внимателно се разбърква.

Тостове с авокадо, царевица и козе сирене върху квасен хляб

Овкусява се със сол, черен пипер и сок от лайм.

Салата с радичио, круша, портокал, бразилски орех и ленено семе

От портокала се изцежда сок и се настъргва малко кора за допълнителен аромат.

Печени свински пържоли с кремообразна картофена салата с билки

В купа се смесват майонезата или гръцкото кисело мляко, дижонската горчица, стритият чесън, нарязаният копър и магданоз, лимоновият сок, солта и черният пипер.

Грилована сьомга със задушени зеленчуци

Лимонът се измива и се нарязва на резени, като част от него се заделя за украса, а останалият се изцежда за сок.

Домашно кисело зеле с кимион

Към него се прибавят солта и кимионът, след което сместа се омесва и изстисква с ръце около 10 минути, докато започне да отделя сок и омекне.

Спагети карбонара с бекон, грах, заквасена сметана и пармезан