Рецепти за сос и сосове

Риба калкан плакия на фурна

В получения сос се пускат парчетата риба, а също и нарязаните скилидки чесън.

Пържено панирано филе от маринована риба тон с мед и канела

Сосът се оставя да ври около 10 минути на слаб огън.

Прясна риба сафрид плакия с домати и галета на фурна

Залива се с приготвения сос и отгоре се разпределят нарязаните на кръгчета домати.

Печена риба ципура с течна готварска сметана, бяло вино и чесън на фурна

Останалият в тавичката сос от печенето се смесва със сметаната и с него се заливат опечените риби.

Талиатели с тиквички, скариди, сметана и чери домати

Отцеждат се и се слагат в соса от скариди.

Винен кебап от телешки джолан, лук, чесън, доматено пюре и червено вино

След това сосът се сипва в тенджерата и се разбърква.

Филе от сьомга с картофи в пергаментова хартия печено на фурна

Рибата се сервира с приготвения сос и рукола.

Яхния от обезкостени пилешки бутчета (бедра), нахут от консерва, бейби спанак и домати

Варена риба щука с майонеза

Рибата се залива с майонезения сос и се украсява с ивички кисели краставички и резенчета лимон.

Пълнени зелени чушки с кайма, ориз и заливка на фурна

Печените чушки и се сервират с приготвения сос.

Талятели паста с филе от риба, лимон и магданоз

Към нея се прибавят рибните късчета и магданозът, и се залива с лимоновия сос.

Безглутенови арабски питки с плънка от пиле (от оризово брашно)

Овкусяват се със сос по избор – чеснов, лют, кетчуп и друг.

Карамелизирани еклери с лимонов крем

Еклерите се поливат с карамеления сос и се оставят да стегнат.

Печени пилешки бутчета със зеленчуци - гъби, картофи, зелен боб и грах в глинен гювеч на фурна

Постен борш със зеле, картофи, домати и моркови (без месо)

Солено суфле от бяла риба мерлуза с картофи в глинени гювечета на фурна

Пюрето и сосът се разбъркват заедно и сместа се оставя да се охлади.

Руло Стефани с чушки, гъби и кашкавал

Готовото руло се сервира със сметановия сос.

Пилешко варено с грах, моркови и чушки

Ястието се оставя да поври, докато сосът се сгъсти.

Пилешки хапки със сметана, кисели краставички, гъби и царевица

Оставя се на котлона за още няколко минути, докато сосът се сгъсти.

Пиле фрикасе с гъби и моркови

Сместа се връща на котлона и се бърка, докато сосът се сгъсти.