Рецепти за телешка глава

Италианска супа с боб, паста диталини и кайма

Nak-Gop-Sae – пикантна супа с октопод, говежди черва и скариди

Задушено свинско месо с гъби, зеленчуци и качамак

Ароматни печени наденички с картофи на фурна

За рецептата са подходящи и свински, и телешки наденички.

Тайландско ястие Pad Gra Prow – запържена говежда кайма със зеленчуци и ароматни подправки

Жасминов ориз по индийски за гарнитура с кимион, куркума и кориандър

Гарнитурата е подходяща за пилешко месо, пържоли, шишчета, риба и телешко.

Свински пържоли с доматен сос в уред за бавно готвене

Сочни глазирани свински ребра с червено вино на фурна

Налейте виното и телешкия бульон.

Руладини – пълнени пържоли с бекон и лук и сметанов сос

Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта

Лучена супа с три вида лук – пресен, стар и праз лук

Налива се телешкият бульон и се добавят шерито и мащерка.

Италианска зеленчукова супа Минестроне с бял боб (фасул), стъбла целина, моркови, лук и чесън (оригинална класическа рецепта)

Налива се виното и телешкият бульон.

Свински винен кебап в тенджера под налягане

Щом стане златисто на цвят, се добавя на тънка струйка част от образувалия се телешки бульон.

Пиле якитори - традиционни японски пилешки шишчета от бут маринован в соев сос и Мирин

Добавят се прясното мляко и телешкият бульон.

Варени зелеви сарми с кисело зеле, кайма, ориз, доматено пюре и подправки в тенджера

Пилаф с булгур, фиде, домати и кашкавал

налива се телешкият бульон.

Турски манти с кисело мляко и люто масло

Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се смесва с телешката кайма, солта, черния пипер и по желание с кимиона.

Бразилски пържени соленки с кайма

Телешката кайма се запържва заедно с лука до промяна на цвета.

Свински наденички с картофено пюре, грах и лучен сос

Бигос - Печен боб с кисело и прясно зеле, гъби и пушена наденица