Рецепти за филийки

Запеканка от тиквички на рулца пълнени със сирене поляти с прясно мляко, яйца и сметана

Тиквичките се измиват и нарязват по дължина, на много тънки филийки.

Вкусни кюфтета по чирпански в глинен гювеч / гърне с доматен сос и бяло вино

Панирани пържени гъби пърхутки в яйца и брашно на тиган

Нарязват се на филийки.

Пастет от гъши черен дроб със сметана на фурна по френски

Лазаня с патладжани, тиквички, кайма, домати, сирене моцарела и пармезан в гювече

Патладжаните и тиквичките се нарязват по дължина на филии, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок.

Агнешки шишчета по турски със салата от патладжан на скара или грил тиган

Агнешкото месо от бут се нарязва на филийки и се подправят с наситнения чесън, зехтина, черен пипер и кимион.

Печен заек с черен хляб, червено вино и свинска мас в глинен гювеч на фурна

Крем супа (пасирана супа) от броколи, картофи и аспержи с целина, моркови, лук и домашни крутони

Приготвят се крутоните от препечените филийки хляб – нарязани на кубчета и поръсени със зехтин.

Салата Цезар с прясно филе от сьомга, маруля, пармезан, чесън, сос Уорчестър и яйца

Печени сладки картофи с пилешко филе, броколи и синьо сирене под фолио на фурна

Зеленчуците се подготвят, като сладките картофи се обелват и нарязват на филийки с дебелина 1 см, а броколите се накъсват на розички, след което се измиват.

Пържени шницели от кайма, картофи, яйца, стар хляб и лук с лъжица

Крем супа с гъби, бейби моркови, броколи, картофи и препечено брашно с мляко

Прибавят се нарязаният на ситно лук и нарязаните на филии картоф и гъби.

Вегетарианска мусака от картофи, ориз и домати

Обелените картофи се нарязват на филийки и се позапържват в олиото.

Есенен гювеч с телешко месо, моркови, камби, карфиол и зелен боб на фурна

Лукът се нарязва на филийки, морковите - на колелца, телешкото месо – на хапки.

Пържени кюфтета по чирпански на тиган с картофи и доматен сос

Печени сладки картофи с броколи и синьо сирене на фурна

Зеленчуците се подготвят, като сладките картофи се обелват и нарязват на филийки с дебелина 1 см, а броколите се накъсват на розички.

Хайвер/разядка/топеница от варени яйца, майонеза, хляб, лук и маслини

Пълнени патладжани с кайма, гъби и прошуто по селски на фурна

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

На единия край по дължина се слага предварително приготвената плънка от задушения лук на филийки и нарязаните орехови ядки, част от червените домати и магданоз.

Салата Цезар - класическа рецепта

Филийките хляб се режат на кубчета.