Рецепти с чесън

Френска яхния с телешко месо, гъби, артишок, моркови, червено вино и доматен сос - Бьоф бургиньон (телешко по бургунски)

Прибавят се доматената паста, скълцания чесън, нарязаните моркови, мащерката и дафинов лист.

Печени пълнени чушки (пиперки) с картофи, кайма и ориз на фурна

Когато стане на трохи, се прибавят нарязаните на дребни кубчета картофи, накълцания чесън и почистеният ориз.

Печени вегетариански пълнени чушки (пиперки) с картофи, сирене, праз лук и ориз на фурна

Слагат се нарязаните на кубчета картофи, накълцаният чесън и оризът.

Кебап от патладжан, агнешко месо и праз лук с доматен пилаф от булгур в тенджера

Към задушеното месо се прибавят скълцания чесън, бахар, кимион, канела и сол.

Лазаня с домашни пресни кори, доматен сос, сирене моцарела и рикота на фурна

Нарязаните на ситно лук и чесън се задушават в загрят зехтин за няколко минути.

Мариновано филе от риба акула в кетчуп, соев сос и портокалов сок печено на скара

В купа се смесват продуктите за маринатата - соевият сос, портокаловият сок, лимоновият сок, кетчупът, накълцаният магданоз, счуканият чесън и солта.

Рибена супа / чорба със скумрия, картофи, моркови, грис и подправки

Рибата, зеленчуците и накълцаният чесън се слагат в тенджерата с бульона.

Кавърма от пилешки воденички с чушки, лук, гъби и домати в глинени гювечета на фурна

Поръсва се със ситно нарязаните магданоз, чесън и зелен лук и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Кавърма от пилешки сърца с чушки, лук, гъби, домати и кашкавал в глинени гювечета на фурна

Накрая се поръсва с магданоз, пресен чесън и зелен лук и се прехвърля в гювечета.

Печено свинско месо от бут (или плешка) на късчета със замразен грах и картофи в глинен гювеч (гърне) на фурна

Главата чесън се обелва и се измива много добре.

Салата от макарони с печени червени чушки, зелени маслини и сос Песто

В блендер или с пасатор се смилат продуктите за пестото: зехтин, босилек, чесън, лимонов сок, орехи, сол и черен пипер на вкус.

Печена агнешка плешка в глинен гювеч или гърне с булгур, спанак, пресен лук и ароматни подправки (мащерка, розмарин, салвия, куркума)

Агнешката плешка се измива, подсушава се и се намазва със смес от подправките – зехтин, червен пипер, черен пипер, сол, джоджен, розмарин, салвия, индийско орехче, чесън на прах и сок от лимон.

Диетична спаначена супа с картофи и амарант

Когато кипне, се добавят амаранта, скилидката чесън, нарязаният картоф и настъргания джинджифил.

Пилешко месо със зеле, лук, моркови, чушки и домати задушено на котлон в тенджера и запечено на фурна

През това време се нарязват на ситно скилидките чесън, морковите и главата лук.

Свински кебапчета с патладжани, картофи и чорбаджийски чушки печени на фурна

Чесънът се обелва и счуква с малко едра сол и зехтин.

Славянски гювеч с картофи, тиквички, печени червени чушки, ориз и маслини на фурна

Нарязаните лук и чесън се задушават в загрят зехтин и след това се добавят останалите зеленчуци, без картофа.

Славянски гювеч с картофи, патладжани, печени чушки, ориз и сирене на фурна

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в загрят зехтин.

Печен телешки джолан с картофи и зеленчуци в глинен гювеч (гърне) на фурна

Печен зрял бял боб (фасул) със свински ребра, доматено пюре и червено вино в глинен гювеч или гърне

Бобът се сварява или се използва предварително сварен такъв от консерва, а лукът, морковите и чесънът се нарязват на ситно и запържват за кратко.

Пълнени тиквички с кайма смес телешко и свинско месо, варен булгур и зеленчуци на фурна

Плънката се подправя с копър, скълцан чесън и черен пипер.