Рецепти за сос със зехтин

Кунели стифадо – традиционна гръцка яхния със заешко месо, доматено пюре и червено вино

Кунели стифадо е традиционна гръцка яхния, състояща се от парчета запечено заешко месо, приготвено с лук, домати, доматено пюре, чесън, червено вино или червен винен оцет, пилешки или заешки бульон и зехтин....Обикновено за овкусяване на соса се използват канела, дафинови листа, бахар, риган, розмарин, кимион, сол и черен пипер.

Паста Орзо / Арпа фиде с домати, маслини, чесън и моцарела на фурна

Пастата орзо (арпа фиде) се слага в подходящ съд за печене и се полива със зехтина.

Печена паста пене с домати, патладжан и сирене моцарела на фурна

В голяма тенджера се загрява зехтин и накълцаният лук се задушава, докато омекне....Сосът се разбърква и се оставя да покъкри за около 20 минути.

Пиле увито в бекон с плънка от крема сирене, моркови и пресен лук

В тиган се загрява зехтин на среден огън....Към зеленчуците се прибавят крема сиренето и сос уорчестър .

Лесни пикантни прчени пилешки бутчета със зеленчуци на фурна

Червен боб с телешка кайма, домати, печени чушки и сладки картофи на тиган

В голям в дълбок тигана средно висока температура се загрява зехтин.

Френски лучени кюфтета от говеждо месо печени на фурна

За приготвянето на соса, в тиган се разтопяват маслото и зехтина.

Мексиканска пикантна супа с говеждо месо, боб и домати

Супа с телешка кайма, домати, царевица, зелен фасул и грах

Загрейте зехтина в голяма тенджера за супа....Добавете неотцедените домати на кубчета, доматения сос, италианската подправка, бульона и картофите.

Меланзана - италианска запеканка с патладжан, домати, сирене моцарела и пармезан

Сосът се подправя със сол и черен пипер и се оставя да къкри за около 10 минути.

Печен агнешки бут с хрупкава коричка на фурна

В купа се смесват зехтин, сокът и настърганата кора на лимона, счукан чесън, розмарин, червен пипер, черен пипер и лют червен пипер....Периодично месото се полива със соса от тавичката.

Салата тартар със сьомга филе и авокадо

Добавят се малко зехтин и соев сос на вкус.

Пица Калцоне с бекон, шунка, гъби печурки и моцарела

Поръсва се със зехтин и се намазва с доматен сос.

Паста Орзо / Арпа фиде с телешко месо и домати на фурна

Запеканка с патладжан, домати и моцарела

Сосът се подправя със сол и черен пипер.

Печен маринован агнешки бут

Приготвя се маринатата, като м купа се смесват зехтин, сокът и настърганата кора на лимона, стрит чесън, розмарин, червен пипер, черен пипер и лют червен пипер....Периодично месото се полива със соса от тавичката.

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

На средно силен огън се загрява чугунен тиган и се добавя зехтин....Кленовият сироп и медът се разбъркват и ястието се полива със соса.

Вегетарианска пица с гриловани зеленчуци - тиквички, чушки, лук и домати

Тестото за пица се намазва със зехтин и доматен сос.

Паста талятели (или фетучини) с пилешко филе, готварска сметана, броколи и кашкавал

Запържва се в загрят зехтин....Пастата и сосът се смесват в тенджерата и се овкусяват със сол и черен пипер.

Яхния с боб Пинто, говежда кайма и бекон

В същия тиган се загрява зехтин и нарязаните на ситно лук, бекон и чесън се запържват.