Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Пролетна супа от гъби, киселец, пресен лук и заквасена сметана

Менудо - Мексиканска шкембе чорба с телешки джолан

Бульонът се прецежда, а месото и зеленчуците се разбъркват с пюрето.

Миш маш без домати със сирене и чушки

Зеленчуците се запържват в загрято олио до омекване....Ястието се бърка до готовност на яйцата.

Веган миш маш със сирене тофу и нахутено брашно

Зеленчуците се запържват в загрято олио....Ястието се подправя със сол, черен пипер и риган на вкус.

Пържени пълнени картофи с миш маш

След това се слага нарязаното на кубчета сирене и ястието се разбърква отново.

Пърженица с чушки, домати и патладжан

Ориз по китайски с три вида месо - пилешко, свинско и телешко, гъби, царевица и грах

Зеленчуците се посоляват на вкус и се оставят да се задушават, докато омекнат....Ястието се посолява на вкус и се поднася, поръсено със соев сос и накълцан магданоз.

Печена риба Цаца в доматен сос с кисели краставички, моркови и чесън на фурна

Ястието леко се разбърква и се пече във фурна на умерена температура за около 35 минути.

Омлет миш маш с картофи, броколи и карфиол

Отгоре се разпределят зеленчуците.

Руло Стефани с пилешка и свинска кайма и плънка от яйца, моркови и кисели краставички на фурна

В средата се подреждат яйцата и нарязаните зеленчуци.

Терин от свински джолан с каперси и кисели краставички

Ястието се залива с останалия бульон.

Хашлама - арменско телешко варено със застройка от лимон и жълтъци

Ястието се подправя със сол и червен пипер на вкус.

Зелеви сарми с кайма и хляб в микровълнова фурна

Ястието се връща в микровълновата за още 10 минути.

Парени чушки с моркови без стерилизиране, с аспирин и олио (зимнина)

В буркани се редуват чушки и от другите нарязани зеленчуци.

Дал Тадка - червена леща по индийски на тиган

Зеленчуците се задушават още няколко минути на котлона и след това се добавят към лещата....Ястието се разбърква и се оставя да поври още около 5 минути.

Печени свински ребра с грах и картофи на фурна

Ястието се подправя с червен пипер, черен пипер и сол.

Пържени кюфтета от тиквички по турски с козе сирене и кашкавал

Пилешка яхния по добруджански с бутчета, домати, чушки и лук арпаджик

Зеленчуците се подправят с черен пипер, сол и чубрица....Ястието се запича до готовност в загрята на 180 градуса фурна.

Пълнени чушки с кафяв ориз и кайма

Ястието се оставя леко да поври и се добавят накълцаните домати.

Туршия от чушки камби с карфиол и грозде

Зеленчуците се заливат с маринатата и се притискат с дъсчици.