Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Домашно кьопоолу от печен син домат (патладжан) с майонеза, лимонов сок и чесън

Зеленчуците се смесват.

Крем супа от броколи с лук, чесън,прясно мляко и синьо сирене

Всички зеленчуци се поставят в тенджера и се заливат с вода.

Печени канелени свински кюфтенца в доматен сос в тава на фурна

Ястието се сервира горещо.

Запечени бланширани картофи огретен със сирене, броколи, гъби, заквасена сметана и кашкавал на фурна

Ястието се поръсва обилно с настърган кашкавал и се запича за 15 минути в силна фурна.

Задушен карфиол на тиган със спанак и чесън

Спагети с пържени кюфтета и доматен сос

Пържени панирани кюфтета от тиквички и магданоз

Към сместа от тиквички се прибавя и накиснатия в прясно мляко хляб, който се смачква със зеленчуковата смес до получаване на гъста каша.

Варен бял ориз с подправки, гъби манатарки, бяло вино и пилешко филе

Ризото с ориз арборио, гъби, рукола, пармезан и бяло вино

Бързо ризото с моркови, пилешко месо, гъби, бяло вино и сирене пармезан

Спагети паста с босилеково песто, скариди, тиквички и чушки

Връщат се обратно при зеленчуците и се прибавят сварените спагети и босилековото песто.

Вкусна бистра супа с картофи, свинско месо и фиде (без застройка)

Щом зеленчуците омекнат и месото е съвсем крехко, се добавят олиото, черният пипер, солта и фидето.

Крем супа от тиквички, с царевица от консерва, сметана, копър и джинджифил

Дунавски друсан кебап със свинско месо и люти чушки

Ястието се посолява, наръсва се с черен пипер и сол и след като се захлупи с капак се оставя да се задушава, докато лукът омекне.

Друсан кебап с гъби и свинска плешка

Ястието се оставя полупокрито с капак, докато течността от гъбите се изпари.

Традиционна бобена салата с боб от консерва или буркан, зелени и червени чушки, лук и магданоз

Руска салата с картофи, моркови, грах, яйца, майонеза и лимонов сок

Пикантна пене паста (макарони) с доматен сос от пресни домати, кайма и сирене пармезан

Богата френска салата с картофи, цвекло, грах, моркови и варени яйца

Лесна супа от коприва с домати, моркови, фиде и ориз

След като зеленчуците поомекнат, към тях се добавя нарязаната коприва.