Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Паста с козе сирене и бекон

Щом течността от тях изври наполовина, се добавя предварително сварената в подсолена вода паста и ястието се бърка, докато пастата се овкуси добре.

Коледно пълнено пиле с ориз и гъби

Печено пиле пълнено с дробчета, гъби и ориз върху с картофи на фурна по селски

Ястието се пече около час и половина.

Вита месна баница от готови кори с кайма, праз лук и пресен зелен лук

Точена домашна баница с точени кори, мая, кайма и праз лук

Вегетариански винен кебап с гъби

Печена ароматна сьомга с домати и босилеково песто в тава върху хартия на фурна, поднесена с гарнитура от картофи

Пай с тиквички, пилешки гърди, патладжани, тиквички, чери домати, сирене и бутер тесто на фурна

Върху зеленчуците и пилето се прави решетка от нарязаното на ленти останало бутер тесто.

Постна супа от леща с гъби и босилекови топчета

Мариновано филе от пангасиус на скара

Зеленчуците се изпичат в другия край на скарата също за 10 минути.

Филе от акула с ориз

Налива се бульонът и ястието се оставя да кипне.

Пикантно мариновано филе от бяла риба на скара

Зеленчуците се изпичат в другия край на скарата също за 10 минути.

Пиле паприкаш

Добавят се размитото в малко вода брашно и червеният пипер, и ястието се залива с чаша гореща вода.

Фасул чорба - класическа рецепта

Постни лозови сарми с ориз и моркови за Коледа или бъдни вечер в тава на фурна (сарми с лозови листа)

Пролетна чорба с коприва

Лесна агнешка курбан чорба

Щом месото се сготви и зеленчуците омекнат, супата се сваля от котлона и се застройва с разбитото яйце.

Чорба с боб, леща и гъби по манастирски

Славянски гювеч с овче месо и ориз на фурна

Когато се извади от фурната, ястието се поръсва с пресен магданоз.

Бакла плакия

Зеленчуците се задушават с олиото и 1/2 чаша вода на слаб огън за 15 минути, докато омекнат.