Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Пиле лютика на тиган (с чушки, домати, чесън и магданоз)

Патладжани в олио в буркани за зимата

Доматена супа с морски дарове и шафран

Киш с броколи, тиквички, сирене и домати

Вегетариански сарми с лозови листа по македонски

Голямо кюфте от свинска и говежда кайма с лук, моркови

Чеснова картофена крем супа с праз и крутони

Друсан кебап със свинско месо и люти чушки

Задушени пържоли от глиган в тенджера под налягане

Салата с печен патладжан, печени чушки и сушени домати

Зехтинът се разбърква с балсамикото и с тази смес се поръсват зеленчуците, като се запази 1 с.

Солен щрудел със зелен лук, пресен чесън, спанак и сирене

За пълнежа всички зеленчуци се нарязват на ситно и се задушават за кратко в маслото.

Печени вратни пържоли на скара по ловджийски с шунка, кисели краставички и гъби

Изпичат се на скара, слагат се при зеленчуците и се задушават няколко минути.

Винен кебап по ловджийски от диво прасе

Добавя се червеното вино, всички зеленчуци и чубрицата.

Супа от патешко месо, заквасена сметана и гъби

Свински кебап със сушени чушки в гювечета

Ястието се разпределя в 4 гювечета.

Мариновано цвекло с лук и ряпа

Зеленчуците се отцеждат и се изтискват с ръце, за да се премахне течността от тях.

Френски лучен дип/разядка със заквасена сметана и майонеза

Ароматни печени агнешки ребърца с арпаджик и пресни картофки на фурна

В тава се объркват зеленчуците с ребърцата, прибавя се ментата и се налива виното.

Запеканка с ньоки, тиквички и домати

Покрива се с капак, котлонът се намаля и ястието се оставя да къкри.

Салата от паламуд, лук, домати и мариновано зеле по созополски