Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Апетитен доматен сос с люти чушки и кимион за зимата в буркани

Гарнитура за печено пиле или пилешко вретено от зелено картофено пюре с тиквички, чесън и масло

Пържени пилешки сърца с гъби и лук в масло

Ястието се подправя със сол и черен пипер и се оставя да се задуши до готовност.

Пататник от сурови картофи, яйца, сирене и лук на тиган

Тиганът се прехвърля в загрята на 180 градуса фурна и ястието се пече до готовност, още 12-15 минути.

Печена ароматна риба ципура върху пергаментова хартия на фурна

Задушени свински ребра и наденички с кисело зеле и зелев сок в тенджера

Ястието се залива със зелев сок – отцеден от киселата зелка и при нужда се добавя още вода и сол.

Пълнено обезкостено агнешко бутче с гъби, бяло вино и билки

Разядка салса пико де гайо

Вкусна супа (чорба) с пилешки сърца, картофи и ечемик

Талятели паста с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе, чери домати и бяло вино

Печена риба лаврак на скара с чесън и билки (мащерка, розмарин, див лук)

Поднасят се, поръсени със ситно нарязан див лук, и може да се гарнират с ориз, картофи или задушени зеленчуци.

Пържени картофени кюфтета с грах и моркови с подлучен бял сос от кисело мляко и извара

Крем супа с карфиол, картофи, синьо сирене и прясно мляко

Пълнени калмари с лук, гъби и чесън печени на скара

Солени палачинки с плънка (пълнеж) от кайма и доматен сос, запечени със сос бешамел и кашкавал на фурна

Млечен дресинг / сос Ранч с майонеза, заквасена сметана и мътеница

Варена риба щука с майонеза

Пълнени гъби със спанак и тофу печени на фурна

Печена бяла риба (хек или мерлуза) с майонеза и картофи на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на умерена температура за около 50 минути.

Лесна запеканка с патладжани, домати, готов сос бешамел и кашкавал