Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Печено пиле с картофи в гювеч на фурна

Върху картофите със зеленчуци се слага пилето, което е предварително намазано с разтопено масло, сол и черен пипер.

Риба плакия с мащерка на фурна

Ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз и се запича на фурна за 30 минути.

Пиле каша фрикасе с бяло месо (филе, гърди), кисело мляко, лимон и жълтък

Пиле с къри и кашу по китайски

Пангасиус печен с картофи на фурна

Добавят се и стръкчета розмарин, чери домати и маслини и ястието се пече още около 20 минути.

Супа (чорба) от грах, картофи и пушено пилешко месо

Салата от варени картофи, айсберг, грах и пилешко филе и дресинг от кисело мляко и горчица

Пържени бобени кюфтенца на тиган с гарнитура от зелена салата и краствавица

Пица с шунка, колбас, домати и маслини

Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

Вегетарианско гювече с гъби, картофи, домати и яйца

Зелена салата от айсберг, рукола, ябълки, орехи и меден дресинг

Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера

Пържени италиански кюфтета с телешка кайма, сушени домати и сирене пармезан в бял сос от вино

Салата с киноа, кисели краставички, царевица и червен лук

Салата с панджар (червено цвекло), домати и бял боб от консерва

Задушен телешки език в доматен сос

Крокети от тиквички печени на фурна

Пържени вегетариански крокети от карфиол

Картофени рьощи на фурна (гарнитура за месо и риба)

Рьощи е известно Швейцарско картофено ястие, което някога са яли на закуска предимно фермерите в района не Берн.