Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Пикантни кюфтета с нахут, доматен сос, мента и зелен лук

Ястието се оставя да къкри още около 10 минути или до пълното сготвяне на кюфтетата.

Мексикански енчиладас с пилешко месо и сирене

Ястието се пече 25–30 минути до разтопяване и златисто запичане на сирената.

Пилешка шаурма (дюнер) в пълнозърнеста питка с краставица и моркови

Зеленчуците се измиват.

Черен ориз с калмари и скариди

Ястието се посолява и се оставя да заври леко, след което температурата се намалява до умерена.

Орзо паста с пържен салам, чушки и чери домати

Добавя се орзото и се разбърква със зеленчуците и зехтина....Силата на котлона се намалява и ястието се оставя да къкри около 10 минути или според указанията върху опаковката на орзото.

Вегетарианско соте от гъби и патладжан

Ястието се подправя със сол, черен пипер, сушена мащерка и сушен риган.

Зелено пилешко къри със спанак, кориандър и мента

Тиганът се похлупва и ястието се задушава на слаб до умерен огън за 20–25 минути, като се разбърква периодично, докато месото омекне.

Тиквена крем супа с домашни крутони от квасен хляб

Зеленчуковият бульон се налива и сместа се оставя да заври.

Финландска рибена супа със сьомга и сметана

Зеленчуците се нарязват, добавят се към маслото и се задушават около 5 минути, без да се запържват.

Кремообразно свинско с гъби, намачкани картофи и зелен фасул

Налива се готварската сметана и ястието се оставя да къкри за 5–7 минути до сгъстяване на соса.

Домашна супа с ньоки, пиле, спанак и сметана

Супата се вари на умерен огън около 15–20 минути, докато месото се свари напълно и зеленчуците се омекнат.

Италианско пилешко качиаторе с гъби

Ястието се похлупва и се готви на слаб огън около 30 минути, като сосът се разбърква периодично.

Особуко с телешки джолани

Съдът се похлупва и ястието се оставя да къкри на слаб огън за 90–120 минути, докато месото омекне и започне да се отделя от костта.

Гоанско говеждо виндалу с гъст пикантен сос

Съдът се похлупва и ястието се задушава на слаб огън за 45–60 минути или до омекване на месото.

Самбал горенг ати кентанг – пикантни пилешки дробчета с картофи

Съдът се похлупва и ястието се оставя да къкри около 10 минути.

Самбал горенг хати кентанг – пикантен черен дроб с картофи

Ястието се оставя да къкри без капак на слаб огън около 10–15 минути, докато черният дроб се сготви напълно, картофите омекнат, а сосът се сгъсти.

Традиционна чешка чеснова супа с картофи, бекон и крутони (Česnečka)

Патладжан пармиджана с доматен сос, пармезан и моцарела

Ястието се пече за 35–40 минути, докато отгоре се образува златисточервена коричка и сосът започне да къкри по краищата.

Люто къри фал с телешко месо, ориз басмати и наан хляб

Ястието се оставя да заври, огънят се намалява и кърито се задушава под капак за 60–90 минути или до омекване на месото.

Традиционна мароканска супа Харира