Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Шакшука / миш маш – с яйца на очи, домати от консерва, чушки и лук на тиган

Веган пържени оризови кюфтенца с тиквички и чиа

Пълнени чушки (пиперки) с ориз, кайма, морков и подправки печени на фурна

Турска супа (чорба) от червена (оранжева) леща и картофи

Гъбена супа с лук, морков, домати, ориз и магданоз

Печени картофи и тиквички соте на фурна с масло, копър и чесън на фурна

Чери доматчетата се разполовяват и също се слагат при зеленчуците....Ястието се пече още 10-12 минути до пълна готовност, като щом е готово се поръсва с пресен наситнен копър.

Сръбски пълнени кебапчета печени на скара

Плънката се приготвя, като се нарежат на ситно кашкавалът, гъбите и шунката и се овкусят с размития в малко вода зеленчуков бульон, черния пипер и солта.

Задушени калмари с доматен сос и червено вино

Слагат се нарязаните на кръгчета калмари и ястието се оставя да заври.

Яхния със свински ребра, грах, лук, моркови, домати и чесън

Ризото със замразени морски дарове

Пилешка супа с месо от филе, картофи, моркови, булгур и сметана

Пълнени гъби кралски печурки с кайма, ориз и кашкавал на фурна

Свински Тас кебап (таскебап) със запържени хапки месо

Десет минути преди ястието да се отстрани от котлона, се поръсва с печено брашно, запържено в маслото.

Паеля (ориз) с морски дарове (миди и скариди) в чугунен съд на грил / скара / барбекю

Ястието се похлупва и се оставя да къкри около 15 минути.

Супа от сладки картофи с кокосово мляко

Наливат се зеленчуков бульон и същото количество вода.

Пиле фрикасе с бутчета, гъби, сметана и бяло вино

Ястието се пече около 45 минути.

Задушени пилешки бутчета с домати, гъби, маслини, чесън и чушки

Ястието се оставя да къкри около 30 минути.

Сарми с лозови листа кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Печени кюфтета от елда с доматен сос с ароматни подправки

Салата с чери домати, макарони, маслини, рукола и сирене