Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Бавно готвени телешки бузи с намачкани картофи

Традиционна испанска яхния от телешка опашка с червено вино

Ако сосът е рядък, към края капакът се отстранява и ястието се оставя да се сгъсти.

Сръбски пикантен бял боб на фурна (сръбски пребранац)

Сместа се разбърква кратко, без да се допуска загаряне на подправките, след което се добавят доматеният сос и зеленчуковият бульон....Ястието се поднася топло.

Брунсуик яхния със свинско месо, боб и царевица

Ястието се сервира горещо.

Традиционен шотландски пай с месо

Зеленчуците се задушават в растителното масло до омекване.

Вегетариански бургер със сирене халуми и пържени картофи

Салата със сирене халуми и телешко месо

Традиционно южноиндийско яйчено къри на тиган

Ястието се готви още 5–7 минути.

Пържени кюфтета от червено цвекло с кремообразен сос

Подготвените зеленчуци и магданозът се смесват с разбитите яйца и брашното.

Задушено червено зеле с ябълки и подправки

Захарта, ябълковият оцет, зеленчуковият бульон, дафиновите листа, карамфилът и бахарът се прибавят към зелето....Сместа се разбърква, тенджерата се покрива с капак и ястието се готви на слаб огън около 45 минути, като се разбърква от време на време.

Салата с риба тон, яйца, маслини и царевица

Треска в доматен сос с маслини и каперси

Ястието се покрива с капак и се оставя да ври 8-10 минути, докато рибата се сготви и започне да се разпада на парчета при лек натиск с вилица.

Оризови нудъли с патладжан и сирене халуми на тиган

Накрая се добавят нарязаните листа пресен босилек и ястието се разбърква леко.

Печена доматена супа със сметана

Зеленчуците се подреждат в тава, поливат се със зехтина и се подправят със сол, черен пипер и лютия червен пипер.

Яхния от скариди с чайот и кокосов сос

Ястието се оставя да къкри под капак до омекване на чайота, без да се допуска разваряването му.

Домашни кюфтета с ориз и доматен сос с чушки

Ароз валенсиана – ориз с пиле и наденица

Огънят се намалява и ястието се оставя да къкри под капак около 20–25 минути, докато оризът омекне и течността се поеме.

Бавно сготвени телешки ребра с картофи в пикантен сос

Тенджерата отново се похлупва и ястието се готви още около 45 минути, докато картофите омекнат, а месото започне лесно да се отделя от костите.

Яхния от бамя с домати

Налива се зеленчуковият бульон....Ястието се подправя със сол и черен пипер, а по желание се добавя захарта.

Пикантна супа том ям с бяла риба и оризови нудли

Зеленчуците се задушават до омекване.