Рецепти за Мазнина

Юфка с пържени пилешки дробчета, лук, готварска сметана и соев сос

Дробчетата се запържват за няколко минути и после в същата мазнина се запържва и лукът.

Пържено пилешко месо с варени макарони, течна и заквасена готварска сметана и кашкавал

Родопска чорба / супа с бял боб, картофи, лук, доматено пюре и джоджен

Зеленчукова крем супа от кореноплодни с цвекло, картофи и моркови със застройка

Пържени филии без яйце с прясно и кисело мляко и царевично брашно

Всяка филия хляб се топи в кашата и след това се пържи в сгорещена мазнина от двете страни.

Сладкиш с царевичен грис, яйца, кисело мляко и ванилия

Вкусна селска питка без яйца – с доматен сок и плънка от сирене, чушки и магданоз (с мая)

Пържени картофени кюфтета с яйца, сирене, зелен лук и магданоз

Задушават се с малко мазнина и се прибавят към картофите.

Кюфтета от тиквички, картофи, сирене, извара и яйца пържени с галета

От добре омесената смес се оформят кюфтета, които се овалват в брашно и галета и се пържат в сгорещена мазнина от двете страни.

Пържени пълнени печени чушки с яйца и сирене

Пълнени чушки с плънка от ориз, картофи, лук и моркови и заливка с яйца и кисело мляко

Доматена супа с пържени кюфтета и ориз

В същата мазнина се задушава нарязан на едро лук.

Лека салата със задушени калмари в масло, домати, лук и фенел (резене)

Пиле яхния с картофи, чушки, домати и замразен зелен боб (или от консерва) в тенджера

В мазнина от пърженето се запържват ситно нарязаният лук, заедно с нарязания на дребни кубчета морков и ситно нарязан чесън.

Задушено овнешко месо с ориз (яхния)

Съставките се смесват, вари се на тих огън, докато остане на мазнина.

Пуешки руладини от филе с бира, моркови, гъби и кисели краставички печени на фурна

Приготвените рулца се поливат с мазнината, добавя се бирата и се слагат във фурната.

Постни лозови сарми с ориз, лук, стафиди, чесън и праз

Пържени кюфтета от телешка кайма с ориз, лук и чесън

Пържат се в загрята мазнина на умерен огън.

Канелони пълнени със спанак и извара в доматен сос на фурна

Доматена крем супа от пресни домати с естрагон