Рецепти за Мазнина

Пелмени с гъби кладница и кисело зеле

Нарязаният на ивици лук се запържва в загрята мазнина.

Агнешка супа с месо от агнешки бут, лук, вегета, чесън и кисело мляко

Крехко агнешко месо на пара и запечено на фурна

Месото се почиства от излишната мазнина.

Бургер пица с телешка кайма, чедър, чушки, кисели краставички и барбекю сос

Телешката кайма се задушава в загрята мазнина, докато се раздроби.

Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

Готов е, когато остане само на мазнина.

Вита баница с киселец и лапад

Крехък свински черен дроб печен на скара с гарнитура от пържен лук

Печени свински дробчета в марината от прясно мляко и сода на фурна

Салата с булгур, домати, краставица, чушки, магданоз, зелен лук и дресинг с портокал и лимон

Хрупкаво панирано пилешко бонфиле на фурна с домашна галета (хлебни трохи)

Солено спаначено руло с пушена сьомга и плънка от крема сирене, копър и магданоз на фурна (парти хапки)

Пържени пилешки крилца със сос Бъфало

Крилцата се запържват в сгорещената мазнина за около 10-15 минути или докато покафенеят.

Нахутена яхния с картофи, моркови, чесън и лук

Лукът, чесънът и морковите се нарязват и се задушават в загрята мазнина.

Борш с кисело зеле и телешко варено

Пълнени калмари с лук, гъби и чесън печени на скара

Пържени филийки (френски тост) със сладко от кайсии и крем от заквасена сметана и крема сирене

Отцеждат се от излишната мазнина върху кухненска хартия.

Пържени зеленчукови вегетариански кюфтета от грах и карфиол на тиган

Кюфтетата се пържат в сгорещена мазнина, докато придобият златиста коричка.

Пиле фрикасе с гъби и кисело мляко (с бутчета или гърди)

Запържват се в загрята мазнина.

Печен боб по гръцки с орехи, чушки, домати и чесън в глинен гювеч на фурна

Пилешки такос / тортила питки с чушки, домати и сирене чедър

В тиган се загрява мазнина и нарязаните чушки, лук и чесън се задушават, докато омекнат.