Рецепти за Мазнина

Пролетна яхния с пилешки кюфтета, спанак, кориандър, мента и магданоз

В голям тиган с незалепващо покритие се загрява малко мазнина на силен огън.

Телешки филета с бекон на чугунен тиган

Когато мазнината се сгорещи, си слагат филетата и се запичат от едната страна за две минути.

Класическа рецепта за пържена риба зарган

Готовият пържен зарган се отцежда от мазнината върху кухненска хартия и се сервира с няколко резена лимон по желание.

Пълнена паста Конкильони със спанак и рикота на фурна

Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в загрята мазнина за няколко минути.

Солени емпанади с плънка от агнешко месо - Великденска испанка рецепта

Пълнена печена тиква с ризото с бял и черен (императорски) ориз, черен боб, царевица и зеленчуци

В дълбок тиган се загрява мазнина.

Пълнена тиква с три вида месо - телешко, свинско и пилешко месо и зеленчуци на фурна

Запържват се в загрята мазнина и когато месото се запържи, се налива бялото вино.

Яхния с пилешки сърца, моркови и домати

Когато омекнат, се добавят пилешките сърчица и задушаването продължава, докато продуктите останат на мазнина.

Зелена салата микс с патешко магре (филе), портокал и шамфъстък

Мазнината, която се образува периодично се отстранява.

Кашкавалчета пане в панировка Патафри с яйца и бира

След това се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.

Яхния от шарен боб с картофи в гювеч / глинен съд

В гювеч се загрява мазнина и нарязаният на едро лук и чушката се задушават за около 5 минути.

Спагети с октопод и доматен сос

В дълбок тиган се загрява малко мазнина и нарязаният на ситно чесън се задушава, докато омекне.

Свинско руло с плънка от гъби и спанак във фолио на фурна

В загрято масло се задушават гъбите и лука, докато останат на мазнина.

Пържено телешко месо с ориз по китайски

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в загрята мазнина за около пет-шест минути.

Задушено конско месо със зеленчуков сос

Панирани лучени кръгчета в брашно и бира

След това се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.

Кебап от свински врат с гъби, лук и печени червени чушки

Разбърква се добре и се сипва още малко мазнина, вино, вода, сол на вкус.

Яхния от агнешко месо със зелен фасул на фурна

Морковът, лукът и чесънът се почистват, нарязват се и се задушават в загрята мазнина, докато леко омекнат.

Домашни картофени ньоки с доматен сос и босилек

Нарязаният лук се задушава в загрята мазнина.

Лазаня без млечни продукти с телешка кайма и зеленчуци

В голяма тенджера на среден огън се загрява малко мазнина.