Рецепти за Мазнина

Пържени топчета от сирене, извара, шунка и грис (вегетариански кюфтета)

Кюфтетата се пържат в загрята мазнина или във фритюрник до златист загар.

Домашен чипс от сладки картофи пържен във фритюрник

След това се отцеждат от мазнината върху кухненска хартия.

Печени свински пържоли (котлети, врат) на фурна с домати, яйца и кашкавал на фурна

След това се запържват в загрята мазнина.

Пържени арменски магданозени кюфтенца със сода (Кайгана) с подлучено чесново кисело мляко

Изпържените кюфтета се отцеждат от мазнината върху кухненска хартия.

Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган

В същата мазнина се запържват гъбите, след това се добавят беконът и краставичките, а след тях – чесънът.

Печен зрял бял боб с наденица, бекон, сирене и подправки в гърне на фурна

Наденицата се нарязва на колелца, а беконът – на кубчета, след което се запържва без мазнина на тиган.

Кюфтета яхния с доматен сос в глинен гювеч на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в същата мазнина.

Солена торта Мимоза - празнична картофена салата с риба тон, червено цвекло и майонеза

Постен шоколадов кекс / мъфин в чаша без яйца и кисело мляко с фъстъци в микровълнова печка / фурна

Картофена крем супа с крутони и бекон

Запържва се в загрята мазнина.

Кордон бльо от панирано пилешко филе, пълнено с шунка и сирене чедър

Пилешките руладини се пържат в загрята мазнина до златист затар.

Пържен черноморски сафрид в брашно

Добре е мазнината да е силно загрята.

Хрупкави панирани тиквички на пръчици по гръцки с галета и пармезан

Печено пилешко филе (гърди) с картофи, лук, майонеза и сирене моцарела на фурна

Торта в купа с домашно швейцарско руло със сладко от ягоди и сметанов бадемов крем

Бързо и лесно тесто за пица със суха мая без много месене

Миди с ориз и домати по гръцки

Старият и пресният лук се нарязват на ситно и се задушават в загрята мазнина за няколко минути.

Пипала от калмари със сос от бяло вино, чесън и масло на скара или грил

Пастет от фасул с чесън

Нарязаният на ситно лук се задушава в малко мазнина, докато омекне и се добавя към боба.

Раци с ориз

Лукът се нарязва на дребно и се запържва в сгорещена мазнина.