Рецепти за Мазнина

Пържени кюфтета от тиквички, картофи, магданоз и яйца

Оформените кюфтета се пържат в силно загрята мазнина до златисто.

Яхния със свински ребра, грах, лук, моркови, домати и чесън

Слага се малко вода и се оставя да къкри на тих огън докато водата изври и остане само на мазнина.

Чубренки със сирене - тестена закуска със сода бикарбонат

Ризото със замразени морски дарове

Печени филета от сьомга на скара с марината от текила, лимон, зехтин, чесън и кориандър

Шприцовано картофено пюре на фурна със сирене, заквасена сметана, пресен зелен лук и копър

Кюфтета по тракийски с картофи в глинен гювеч на фурна

В мазнината от пърженето се слагат накълцаните моркови и леко се задушават.

Пържени картофени кюфтета с извара

Паниран кашкавал с панировка Орли (бешамел)

Панирания кашкавал се пържи в загрята мазнина до златист загар.

Панирано бяло краве сирене с панировка Орли (бешамел)

Панираното сирене се пържи в загрята мазнина до златист загар.

Печени енчиладас от тортила на фурна с телешка кайма, домати, чедър и моцарела

Лукът и чесънът се нарязват на дребно и се запържват в загрята мазнина.

Кесадия от тортили пълнени с кайма, чушки, доматено пюре и сирене чедър

В загрята мазнина се запържва лукът.

Лангош - хрупкави унгарски мекици с мая

Мекиците се оставят да втасат за още 30 минути и след това се пържат в загрята мазнина до златист загар.

Домашни селски хрупкави мекици с кисело мляко, вода, мая, пудра захар и плънка от сирене

Мекиците се пържат в сгорещена мазнина и се поднасят топли и поръсени с пудра захар и канела.

Пържени златисти бухтички с банан (с бакпулвер)

След това се отцеждат от излишната мазнина върху кухненска хартия.

Пържени китайски спагети / нудели с три вида месо - свинско, пилешко и телешко и сладко кисело сос

Запържват в загрята мазнина.

Пържено пилешко филе (гърди) с оризови нудли и сос терияки в уок

В същата мазнина се запържват нарязаните на ситно чесън и джинджифил.

Бърз дип / разядка със скариди и сметана

Кус кус с моркови, чушки и кашкавал

Готвят се, докато останат на мазнина.

Вита баница с готови кори и коприва