Рецепти за солени ястия

Омлет с гъби кладница и мариновани сушени домати

Пилешка каша по дреневски с препечено брашно

Прибавя се червен пипер, сол и черен пипер на вкус и всичко се разбърква....Залива се с водата и щом заври, котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри до омекване на месото.

Арабска салата табуле с кус кус, домати, мента, магданоз, кориандър и нахут от консерва

Кус-кусът се отцежда, ако има останала вода, и към него се прибавя малко зехтин и сол.

Мексикански такоси с царевични тортила питки, телешка кайма, гъби печурки, царевица и майонеза

плънката се подправя с кимион, черен пипер и сол на вкус.

Лесно фрикасе с пилешко филе, лимон и гъби

Посоляват се и се оставят да се запържат.

Качамак с пръжки и сирене (с царевично и бяло брашно)

Посолява се и когато заври се изсипват царевичното и бялото брашно....Отгоре се разпределят настърганото сирене и запържената сланина и ястието се сервира.

Сладък качамак с мед и орехи

Водата се слага да заври и се посолява.

Качамак в гювече със сирене и масло (от царевичен грис)

Слагат се царевичният грис и солта.

Мусака от качамак, спанак и гъби печурки

Когато зеленчуците омекнат, се добавя спанакът и се посолява.

Домашни гюзлеми с мая, сирене и кашкавал (турски питки, банички)

Маята, захарта и солта се разтварят в хладка вода.

Парти пържени филийки от франзела с пълнеж със сирене

Яйцата се разбиват с прясното мляко и една щипка сол.

Парти пържени филийки от франзела с пълнеж с кайма

Сместа се посолява на вкус.

Телешко варено по родопски с картофи, моркови и алабаш

Ястието се оставя да къкри на слаб огън до готовност....Подправя се с целина, чесън на прах, черен пипер и сол.

Мляко с ориз със сушени плодове и ядки (фурми, кайсии, сини сливи, бадеми, орехи)

В прясното мляко се слагат оризът, кората на лимона и солта.

Телешко варено със зеле по Велинградски

След това месото се посолява и температурата на котлона се намалява....Ястието се оставя да къкри до готовност на зеленчуците.

Мляко с ориз и жълтъци в глинени съдове на фурна

Водата се слага да заври със солта и настърганата кора на лимона.

Пилешки бутчета с бял ориз, броколи и маслини на фурна

Добавят се накъсаните броколи, маслините, черен пипер и сол на вкус....Ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Лесна туршия от карфиол с оцет и аспирин в буркани – класическа

сол, 120 мл оцет и 1 с.

Фетучини Карбонара с колбас Чоризо, зехтин и сирене пармезан

Сместа се подправя със сол и черен пипер....Ястието се разбърква енергично и след около минута се сваля от котлона.

Питка Охлювче със сирене и яйца (с мая)

Във водата се разтварят маята, захарта и солта.