Рецепти за ястия с вино

Телешко с броколи по азиатски върху канапе от ориз

Когато сосът се редуцира и месото се глазира, ястието се сваля от котлона и се сервира върху канапе от варен ориз.

Чимичури марината с чесън и магданоз за пилешко месо

Магданозът и чесънът се смесват и се разбъркват със зехтин, винен оцет, риган и сол.

Задушени свински хапки от месо от плешка с гъби печурки, арпаджик и шунка по ловджийски в тенджера

След 15 минути се прибавят целите обелени лукчета арпаджик, сирно нарязаната шунка, нарязаните гъби и червеното вино....Ястието се оставя да се задуши до готовност.

Пиле със спагети и сос със сирена - крема сирене, пармезан и моцарела на фурна

Подправят се със сол и черен пипер и се налива бялото вино....Ястието се разпределя в тава или друг подходящ съд.

Задушени пилешки бутчета с домати, гъби, маслини, чесън и чушки

Добавят се накълцаните домати, бялото вино и риган....Ястието се оставя да къкри около 30 минути.

Пастицио от макарони с телешка кайма и сирене пармезан

Сместа се разбърква и се налива бялото вино....Ястието се залива със сос бешамел и се заглажда.

Печено шпиковано филе от риба сьомга мариновано в оцет и кафява захар на фурна

Приготвя се марината от кафявата захар, зехтин, червен винен балсамов оцет Премиум Natural Technologies и черен пипер.

Сандвичи с шунка и яйца Бенедикт

В един литър вода се наливат 50 мл бял винен оцет и водата се оставя да заври.

Ризото с ориз арборио и гъби кладница

Налива се бялото вино....Ястието се разбърква, докато алкохолът се изпари.

Печен шпикован свински джолан в глинен гювеч на фурна

Наливат се олиото и червеното вино....Ястието се похлупва и първо се пече 30 минути на 220 градуса, след това температурата се намаля на 170 градуса.

Празнични телешки ребра с мед, соев сос, доматено пюре и Уорчестър

Налива се виното и се оставя алкохолът да се изпари....След това месото се слага в ястието и всичко се прехвърля в гювеч.

Поширани рулца от балканска пъстърва с пиперков и босилков сос със сметана

Добавят се водата, виното и мащерката.

Печено месо от диво прасе в гювеч с картофи на фурна

Добавят се червеното вино, олиото, червен пипер и черен пипер....Ястието се посолява и се наливат 150 мл вода Гювечът се слага в студена фурна.

Пържено пилешко филе със зеленчуци в азиатски стил с гъби шийтаке, соеви кълнове, соев сос и жасминов ориз

Ястието се подправя с черен пипер и сол на вкус....Налива се бялото вино.

Сарми от кисело зеле с кълцано свинско месо (без ориз) в глинен гювеч на фурна

Така приготвените сарми се редят в глинен съд, налива се виното и малко вода и се захлупват....Пекат се на умерена фурна за около час и половина, докато ястието остане без течност.

Задушено свинско бон филе със зеленчуци (чушки, лук и моркови) по китайски на уок тиган

Щом и те се задушат и омекнат, се прибавят зеленчуците, соевият сос, бялото вино и подправките....Ястието се сервира горещо.

Доматен сос (дресинг) с уорчестър и горчица за пиле на скара

Печени спагети с пиле, шунка, гъби и сметана на фурна

Сметаната, яйцата и бялото вино се разбиват и с тях се залива пастата....Тавата се поставя във фурна и ястието се пече за около 10-15 минити, докато яйцата стегнат.

Пържено пилешко месо на късчета панирани в белтъци и нишесте с къри по китайски в уок тиган

Пилешкото месо се реже на късчета и се залива с виното....Няколко минути преди да е готово ястието, месото се връща в соса и се разбърква добре.

Печен телешки черен дроб с гъби, моркови, праз лук и домати от консерва на фурна

Долива се виното и ястието се оставя на умерен огън да къкри, докато виното се намали наполовина.