Рецепти за ястия с зеленчуци

Емпедрат – каталунска салата с бял боб и треска

Доматите и чушката се измиват, чушката се почиства от дръжката и семената, а зеленчуците се нарязват на кубчета.

Макарони с гочуджанг и пикантен свински колбас

Пармезанът се настъргва и с него се поръсва ястието преди поднасяне.

Иранска яхния с месо, жълт грах и пържени картофи (Хореш гейме)

Ястието се подправя със сол и при необходимост с още черен пипер.

Хрупкави печени тиквички на пръчици с пармезан

Рулца от патладжан с рикота, кремообразен сос и нар

Крем спанак със сметана и чесън

Ястието се овкусява със солта, черния пипер и индийското орехче.

Финландска супа със сьомга, картофи, моркови и сметана

Супата се кипва, след което температурата се намалява и зеленчуците се варят 15-20 минути, докато омекнат, но запазят формата си.

Пълнени тиквички с кайма, чери домати и кашкавал

Печен агнешки бут с тънко нарязани картофи, лук и мащерка

Ястието се пече около 105-120 минути, докато месото получи златиста коричка, а картофите омекнат и леко се запекат по краищата.

Гриловани якитори шишчета с терияки

Традиционна азиатска говежда терияки

Готовото ястие се прехвърля в чиния и се поръсва с нарязан зелен лук и печен сусам.

Салата с телешко месо и домашен сос

Кесадии с гъби, чедър и спанак със заквасена сметана и доматена салса

Яйчени мъфини със спанак, бекон и чедър

Пататас бравас с айоли и пикантен доматен сос

Кумпир с царевица, боб, маслини, телешки суджук, гъби и кашкавал

Ястието се сервира топло, по желание в глинена чиния за автентичен вид.

Пилешка супа с боб и подправка за тако в уред за бавно готвене

Фрито пай с телешка кайма, чедър, черен боб и царевица

Ястието се пече за 15–20 минути, докато сиренето се разтопи и леко се зачерви.

Пилешки пай с бутер тесто

В сместа се добавят сварените зеленчуци, грахът и нарязаното пилешко месо.

Гювеч с пресен зелен фасул, гъбен сос и хрупкав лук

Хрупкавият лук се разпределя равномерно върху ястието.