Рецепти за ястия със зехтин

Сьомга в тиган с гъби, лук, масло и заквасена сметана

В загрят зехтин с малко масло се запържва настърганият лук....Ястието се готви похлупено на бавен огън за около 10 минути.

Пържени кюфтета от сьомга от консерва с галета на тиган

В тиган се загрява зехтин и кюфтенцата се запичат от двете страни до златист загар.

Пържен патладжан (син домат) с доматен сос от консерва запечен на фурна

Овалват се леко в брашно и се изпържват загрят зехтин....Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около половин час.

Талятели със сметанов сос с гъби манатарки, лук арпаджик и сирене пармезан

зехтин се сваряват талятелите....Ястието се готви около 5 минути и се слагат талятелите.

Омлет с прясно мляко, домати и бекон

Пърленки от лимец и бяло брашно (със суха мая)

Задушени калмари с пикантен сос с чесън, бяло вино и лют червен пипер

В тиган се загряват маслото и зехтинът.

Безглутенови арабски питки с плънка от пиле (от оризово брашно)

След това се добавят зехтин, сол и оризовото брашно (или друго безглутеново брашно).

Лесни безглутенови питки от оризово брашно, кисело мляко и сода

Слагат се яйцето, зехтин, оцет и 1 щипка сол.

Печен шпикован заден свински джолан с кожа и картофи в глинен гювеч

Месото се натрива от всички страни със сол и червен пипер и се намазва със зехтин Оставя се да престои за около 4 часа....След това фурната се включва на 180 градуса и ястието се пече за около 2 часа.

Свински джолан по италиански с бира и зеленчуци - лук, моркови, селъри

В тава за печене се сипва зехтинът....Щом джоланите се запекат се сипва половината от бирата, фурната се намалява до 160 градуса и ястието се пече за час и половина.

Дресинг с горчица, соево мляко и къри - за салати

Добавят се лимонов сок и зехтин.

Зелена маслинова тапенада с аншоа и каперси за брускети или предястие

Тапенадата се подправя със зехтин, лимонова кора, лимонов сок, сол и черен пипер.

Салата с чери домати, макарони, маслини, рукола и сирене

Поръсват се с 1 лъжица зехтин.

Фритата с аспержи, песто, пармезан и сирене бурата

Салата от печени сладки картофи, кейл, киноа и дресинг

Поръсват се със зехтин, сол и черен пипер и се пекат около 25-30 минути на 200 градуса.

Солени червени палачинки с цвекло, крема сирене и гуакамоле от авокадо

Червени палачинки с цвекло и крема сирене - парти хапки

Пълнени канелони с пилешко филе, гъби и сос Бешамел

Пиле чимичури печено на фурна

Накълцаният магданоз, зехтин, риган, оцет, чесън, сол, червен и черен пипер на вкус се разбъркват добре....Ястието се пече в загрята фурна на 220 градуса за 45 минути.