Рецепти за Традиционна кухня

Кастанячо - италиански сладкиш с брашно от кестен, ядки и стафиди

Тази традиционна италианска торта се приготвя с брашно от кестен, зехтин, розмарин, стафиди и кедрови ядки.

Печено крехко свинско каре (контра филе, рибица) с чесън на фурна

Пухкав домашен кекс / сладкиш със сезонни плодове (праскови, ягоди, малини или банани) и портокалови кори

Вкусена печена риба лаврак с лимон във фолио на фурна

Солена торта Мимоза - празнична картофена салата с риба тон, червено цвекло и майонеза

Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

Вита баница с готови точени кори, кисело мляко и сирене

Гювеч с пилешки крилца на фурна в глинен съд

При използването на пресен патладжан е нужно първо да се нарежа на кубчета, да се осоли и да се остави да пусне горчивия си сок за половин час, след което да се изплакне и да се подсуши с кухненска хартия.

Лесен постен коледен сладкиш (кекс) с ябълки, орехи и канела (без яйца и мляко)

Шарен (двуцветен) пандишпанов кекс / сладкиш със захарен сироп, какао, кафе и глазура (заливка) от шоколад и масло

Пухкава баница с готови кори, кисело мляко и сирене

Печени пресни картофи с бира, масло, копър, чесън и много подправки по селски на фурна

Лесно, бързо и вкусно Пилешко бонфиле (бон филе) пържено на тиган с лимон

Лесни коледни сладки с орехи и аромат на ром

Печени мариновани свински гърди в горчица, соев сос, чесън, мед и бира на фурна

Печен боб със свински ребра и зеленчуци на фурна

Вита баница с готови кори и коприва

Печено пиле с булгур и пресни подправки

Агнешка яхния с пресни картофи и моркови

Печен свински джолан с кожа задушен в глинен гювеч / гърне / съд върху кисело зеле на фурна