Панирана бяла риба мерлуза с ябълка и пюре от киселец
|
Продукти:Рецепта:Мерлузата (2 филета) се залива с виното (1 ч.ч.) и престоява 2 часа на студено. Панира се в разбито яйце и галета и се пържи в горещо олио до готовност. Ябълката се разрязва на 2 половинки, които се задушават в маслото заедно с куркумата и виното от маринатата. Киселецът (1/2 кг) и дивият чесън (4 листа) се нарязват на ситно и се задушават в малко вода, масло и сол, след което се пюрират. Рибата се поднася гарнирана с половинка ябълка, напълнена с пюре от киселец, както и със задушени картофи. |
Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган 
Хрупкава панирана пържена бяла риба мерлуза в галета и царевично брашно 
Пържени рибени кюфтета с кайма от бяла риба (пъстърва) с бял сос от кисело мляко и копър 
Пълнена ципура във фолио 
Печено филе от бяла риба с картофи и бял сос на фурна 
Пържени котлети от бяла риба сулка със соев сос 
Печен бял амур на фурна 
Панирана бяла риба мерлуза в белтъци и царевичен грис с доматен чеснов сос 
Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио 