Телешка супа с картофи, моркови и фиде, застроена с яйце и кисело мляко

Подобни рецепти на Телешка супа с картофи, моркови и фиде, застроена с яйце и кисело мляко

Телешко варено Телешкото месо се нарязва на хапки и се вари, докато напълно омекне....Супата се вари до омекване на зеленчуците.

Супа от телешка глава Телешката глава се разсича на няколко парчета, които се заливат в вода в дълбока тенджера и се слагат да се варят....Щом водата заври, супата се посолява.

Воденичарска чорба с телешки джолан, картофи и кисело зеле в тенджера под налягане Телешкият джолан се нарязва на парчета и се поставя в тенджера под налягане....Получената смес се изсипва в супата.

Телешка шкембе чорба Телешкото шкембе се попарва с вряща вода за няколко минути и веднага се остъргва с остър нож откъм вътрешната страна....Магданозът се връзва с конец и също се пуска при зеленчуците.

Чорба от телешки дроб Телешкият дроб се пасира, заедно с чесъна, лука и сметаната....Стръковете мащерка се завързват и се пускат в супата, като се изваждат, щом е готова.

Селска чорба с телешко и зелен фасул Телешкото месо се нарязва на малки парчета....Разбърква се и запръжката се добавя към супата.

Супа от телешки джолан с праз лук и гъби Като поомекне месото, се прибавят ситно нарязаните гъби и праз....Супата се доварява и се сваля от огъня.

Супа от телешки джолан с прясно мляко и масло Прибавя се малко от бульона, в който е вряло месото и така получената смес се налива в супата.

Телешки бульон с яйце След това се добавят кубчетата телешки бульон, червеното вино и стръкчето розмарин.

Текешка супа от джолан с картофи и домати Телешкият джолан се вари още 15-20 минути докато картофите омекнат, след което към супата се добавя нарязаният на ситно магданоз и се сваля от огъня....Може да се използва и обикновена тенджера, като варенето продължава докато месото започне да се отделя от костта.

Шкембе чорба по шуменски с кисело мляко, яйца и оцет След това телешкото шкембе се попарва с гореща вода за няколко минути, отново се измива, слага се в дълбока тенджера и се залива със студена вода....Бульонът от шкембето се прецежда и към него се прибавя застройка от киселото мляко, разбито яйце, солта и запърженият червен пипер....Шкембе чорбата се сервира със смес от счукан чесън, оцет и лют червен пипер.

Супа с телешки топчета и палачинка Лукът, празът, морковът и зелената чушка се нарязват на ситно, заливат се с вода и се сваряват заедно с кубчето телешки бульон и зехтина ....От нея се оформят топки, които се овалват в брашно и се пускат да врят в супата.

Боб чорба с телешки кюфтенца Телешките кюфтенца се приготвят, като каймата се смеси добре с ориза, яйцата, нарязания на много ситно лук, сол, пипер и чубрица....Малко преди бобът да е сварен, към супата се добавят кюфтенцата и се овкусява с джоджен и магданоз.

Доматена супа с галушки с телешка кайма Двата зеленчука се заливат с вода и доматен сос, посоляват се, и се сваряват заедно с кубчето телешки бульон и зехтина ....Така получените галушки се пускат във врящата супа.

Коментари за Телешка супа с картофи, моркови и фиде, застроена с яйце и кисело мляко:

Автор	Мнение
Iskra Kirova 2011-10-27 17:33:23
Svetlana Markovic 2015-03-22 23:58:28	Супата е уникално добра. Сготвих 6 порции, но вместо 400гр месо сложих 600, резултат - отличен.
Daniela Pancheva 2016-12-17 12:07:23	Сготвих я с много резерви.Досега не бях правила телешка супа.Получи се отлично.Опитайте,да Ви е сладко!

Публикувайте коментар за рецептата Телешка супа с картофи, моркови и фиде, застроена с яйце и кисело мляко

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез