Рецепти за леки ястия

Манестра - гръцко ястие с паста орзо (арпа фиде), домати и сирене фета

В подходящ съд на среден много се загрява зехтин и нарязаният лук леко се задушава....Ястието се сервира с натрошено сирене фета.

Студен десерт от кисело мляко с желатин и сладко от ягоди (желе) - лек, бърз и лесен

Киселото мляко и пудрата захар се разбиват до разтварянето на захарта...

Бронирано кафе - леко сладко кето кафе

Свареното кафе се оставя леко да се охлади и се слага в блендера.

Лахмаджун - класическо турско ястие тип пица с кайма

Лахмаджунът се пече, докато краищата станат леко кафяви.

Лека салата с риба тон, краставици и лимонов дресинг

Смесете рибата тон, краставиците, сварените нарязани яйца, зеления лук, копъра, зехтина и лимоновия сок...

Лек маслен сладкиш коблер с праскови (cobbler)

Маслото се разтопява в подходящ съд за печене...

Лека лимонова торта с лимонов бял крем и кокосови стърготини

Фурната се загрява на 180 градуса...

Тика Масала - индийско ястие с пиле, сметана, кисело мляко и доматен сос

В дълбок тиган се разтопява масло и нарязаните люта чушка и чесън се запържват леко....След изпеченото месо и ястието къкри още 10 минути.

Леко предястие от пълнени домати с гъби, майонеза, шунка и лук

Доматите се издълбават внимателно с малка лъжица...

Ванилови къпкейкове (мъфини) с лек крем с прясно мляко, масло и пудра захар и бял шоколад

Фурната се загрява на 160 градуса...

Лек и лесен вкусен домашен шоколадов чийзкейк (торта) с маскарпоне без печене

Към тях се добавя разтопеното масло (50 г) и се бъркат, докато цялата смес от трохи стане леко влажна.

Софрито - традиционно критско ястие с телешки стекове (пържоли), розмарин и сос от бяло вино с гарнитура пържени картофи

Когато пържолите съвсем леко са се изпържили, се добавя ситно нарязаният магданоз, разбърква се и се добавя виното....Ястието е традиционно за гръцкия остров Крит.

Лек коктейл Summer Rain с червен боровинков ликьор и ябълков сок

Добавете изцеден сок от резен лайм и разбъркайте леко направо в чашата.

Лимонови тартове с лек крем от сметана и глазура с белтъци

Глазурата се шприцова върху готовите тарталети и леко се обгаря с готварска горелка.

Лека лятна разядка с пушено сьомга, крема сирене и майонеза

Разядката леко се пасира и накрая се слагат пушената сьомга и каперси.

Крехко телешко месо от джолан с кост задушено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки в тенджера под налягане

Огънят се намалява и ястието се готви час на тиха температура.

Лек и бърз домашен десерт - ягодов крем със сметана, крема сирене и пудра захар

Съвет: Ягодовият крем може да стане още по-лек и диетичен, ако замените захарта с течен подсладител.

Сочен телешки Рибай стек с гарнитура от гъби печурки, тиквичка и червен лук в лек сметанов сос

Коктейл Целувка за лека нощ с шампанско розе и водка

Водката се разбива с лед в шейкър за да се изстуди...