Задушени гъби с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан

Леща яхния с наденица, картофи, моркови и дафинов лист

Ястието се готви до пълното омекване на лещата и готовност на месото.

Телешки медальони в бекон на скара

Телешкото месо се реже на медальони, които се обвиват в бекон и се захващат с клечка за зъби.

Вкусен печен крехък свински черен дроб с ориз и лук на фурна

Запечени картофи пълнени със сирене, кашкавал и кренвирши на фурна

Бавно печени агнешки джолани на фурна със зеленчуци

Месото и зеленчуците се овкусяват със сол, пипер, дафинови листа, ситно нарязани магданоз и джоджен.

Тубети паста с гъби и сос Уорчестър

Канелони със сос Болонезе от домати, кайма, бекон, сметана и сирене пармезан печени на фурна

Печено агнешко бутче на порции с мед, горчица и картофи на фурна

Десет минути преди да се извади месото от фурната, се полива с мед и с образувалия се при печенето сок.

Запеканка от кренвирши, сирене, яйца и домати в гювече

Баница със свинско филе, шунка, сушени домати и замразен грах

Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лук

Добавят се към месото заедно с брюкселското зеле и задушаването продължава на тих огън.

Мариновани телешки хапки

С тази смес се залива телешкото месо и се оставя да престои на студено най-малко 2 часа.

Фабада - испанско ястие с боб, пушен колбас и кървавица в тенджера

Пилешка шаурма (дюнер) в пълнозърнеста питка с краставица и моркови

Маринованото пилешко месо се готви около 10 минути при периодично разбъркване, докато се зачерви леко и достигне вътрешна температура 74°C.

Печена патица с картофени кнедли, задушено червено зеле и салата от рукола

Кожата се набожда внимателно с шишче, без да се пробива месото.

Печени патешки бутчета с чери домати на фурна

Поставят се в тава с кожата нагоре и се пекат около 75 минути, докато кожата се зачерви и стане хрупкава, а месото се отделя лесно от костта.

Бунешлуп – люксембургска супа със зелен фасул, пушени наденици и бекон

Патешко магре с печени праскови и сос от червени боровинки

Патешките гърди се почистват и се правят кръстовидни разрези върху кожата, без да се засяга месото.

Патица с портокали, ябълки и сушени плодове

Месото се изважда и се оставя настрани.