Рецепти за подправки

Супа от ориз и пилешки дреболии – дробчета, воденички, крилца и шийка със застройка от запържено брашно, прясно мляко и яйце

Супата се застройва с млечната застройка и се подправя с лимонов сок и ситно нарязан магданоз.

Великденска пилешка супа с цяло пиле, дреболии, ориз и застройка от яйце и лимонов сок

Пържено пилешко месо с варени макарони, течна и заквасена готварска сметана и кашкавал

Пилешка супа от бутчета и крилца с карфиол, картофи и корени и застройка от течна сметана и жълтъци

Пилешка супа с настъргани зеленчуци, масло и застройка от течна готварска сметана

Сваля се от огъня и се застройва със сметаната, подправя се с разтопеното масло и лимонов сок на вкус.

Крем супа от печен чесън и картофи

Манастирска рибена чорба (супа) с пъстърва, доматено пюре и бяло вино

Супа с пилешко филе, прясно мляко, целина, царевица, фиде и нишесте

Чорба / супа от пилешки дробчета, домати от консерва и зеленчуци с фиде и застройка от яйце

Курбан чорба от пилешко месо с картофи, домати, масло и яйце

Подправя се с нарязан на ситно магданоз и лимонов сок.

Пържена риба паламуд панирана с царевично брашно

Вкусна селска питка без яйца – с доматен сок и плънка от сирене, чушки и магданоз (с мая)

Печени пълнени картофи с плънка от патладжани, чушки, домати, яйца и магданоз на фурна

Печени картофи с яйца, сирене, прясно мляко и кашкавал на фурна

Пълнени чушки с плънка от ориз, картофи, лук и моркови и заливка с яйца и кисело мляко

Салата с варени яйца, рулца от раци и мариновани гъби

Салата от варени яйца и пилешко месо с кисели краставички, чушки, репички и майонеза

Постен вегетариански хайвер (пастет, разядка) от маслини, картофи, варени яйца и лук

Посолява се на вкус и се подправя със зехтина и сокът от лимона.

Телешки пържоли (стекове) с гъбен сос и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Паста фарфале с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе и бяло вино