Рецепти за пресен лук

Лесни пълнени червени чушки (пиперки) с телешка кайма, ориз, лук и моркови, печени на фурна

Пресованият чесън и ситно нарязанитe лук, морков и целина се задушават в олиото до омекване....Плънката се подправя със сол, черен пипер, червен пипер, чубрица и ситно нарязан пресен магданоз .

Пълнена зелка с пилешко месо, картофи и тиквички печена на фурна

Пилешка жълта супа с кашу и зеленчуци (без картофи и без фиде)

Пилешкото месо се нарязва на парченца, морковът се настъргва на ситното ренде, старият лук се нарязва на ситно, а зеленият - на колелца.

Традиционно южноафриканско боботие с телешка кайма и яйчена заливка

Хлябът се накисва в прясното мляко, докато омекне, след което се изцежда....Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се задушава в част от растителното олио, докато омекне.

Фалафел със свежа зеленчукова салата

Нахутът, обелените лук и чесън, магданозът, пресният кориандър, кимионът, смленият кориандър, бакпулверът, солта и черният пипер се смилат в кухненски робот до получаването на ронлива, но лепкава смес.

Салата с остатъчно пуешко месо и червено зеле

Червеното зеле се нарязва на тънки ивички, морковът се настъргва, червеният лук и пресният лук се нарязват на тънки филийки.

Испански албондигас с пушен червен пипер и яйца на очи

Хлябът се накисва в прясното мляко и се изцежда....Лукът и чесънът за албондигас се обелват и се наситняват.

Кълън скинк с пушен хек и картофи

Лукът и картофите се обелват....Филето от пушен хек се поставя в съд с прясното мляко.

Традиционна немска и австрийска супа с хлебни кнедли

Лукът се обелва, нарязва се ситно, задушава се до омекване и се оставя да се охлади....Белият хляб се нарязва на кубчета, залива се с леко затопленото прясно мляко и се оставя да омекне за около 10 минути.

Задушен заек с арпаджик, зеленчуци и мащерка

В същия съд се добавят нарязаните моркови, перленият лук и едната обелена и разполовена глава лук....Прясна мащерка се слага за украса.

Погача (питка) с плънка от праз, сирене и масло

Кремообразна яйчена салата с целина и зелен лук

Нарежете сварените яйца и ги сложете в купа...

Спаначени кюфтета с яйца и сирене на фурна

Лукът и чесънът се почистват и се накълцват.

Агнешка чорба (супа) магданозлия с ориз

Лукът и магданозът се нарязват на ситно и се задушават в маслото.

Лесна и бърза супа с броколи, сирене чедър и сметана

В голяма тенджера се разтопява маслото и накълцаният лук се задушава за около две минути....Добавят се бульонът и една чаша от прясното мляко.

Задушени рапани с чесън, масло и бяло вино

Накълцаните лук и чесън се запържват леко.

Пълнено обезкостено агнешко бутче с гъби, бяло вино и билки

Лукът и гъбите се нарязват на ситно.

Супа с лапад или киселец, картофи, заквасена сметана и извара

Лукът и чесънът се нарязват на ситно, а лападът или киселецът на ивици....Разбърква се и се серива поръсена с пресен копър.

Миш маш с тиквички, зелени и червени пресни чушки

Лукът, зелените и червените чушки се нарязват на ленти.

Зеленчукова зелева чорба (супа) с гъби печурки, домати, чушки и моркови

Лукът се нарязва и задушава в малко олио.