Рецепти за пресен лук

Салата с нахут и червено цвекло с царевица и грах грах от консерва, кашкавал и замразен морски дарове

Киселите краставички, кашкавалът и зеленият лук се нарязват и се добавят към салатата.

Гювеч със свински бут, моркови, чушки, целина, домат и бяло вино на фурна

Лукът се нарязва на шайби и с задушава за кратко в сгорещеното масло.

Шопски кебап със свинско месо и доматено пюре в гърне

Слага се на дъното на гърнето, върху него се сипва доматеното пюре и ситно нарязаният лук....Накрая се посипва с наситнен пресен магданоз.

Салата с варени яйца, сирене, майонеза, домат, чесън и крутони от сухари

Отгоре се поръсва с накълцани копър, магданоз и зелен лук.

Качамак от царевичен грис с пилешко месо и босилек

Слага се да се задуши със зехтина и нарязания лук за няколко минути.

Печени свински гърди на фурна с чушки, чесън, червено вино и подправки

Лукът и чесънът се нарязват на ситно.

Пълнени домати с месен пълнеж от пастърма, кисели краставички и майонеза

Дип от хрян и зеленчуков чипс от два вида картофи, цвекло и морков

Салата от паста фузили с червени чушки, домати, сирене и маслини

Украсява се с магданоз и нарязан лук.

Пица без печене с тесто от кедрови ядки и семки

сушен босилек, медът, зеленият лук и скилидките чесън.

Супа от червен цвекло с горчица и заквасена сметана

Супата се разпределя в купички и се поднася с дресинг от горчица, заквасена сметана, хрян и зелен лук, нарязан на ситно.

Ризото с обикновен ориз, телешко месо, шафран, моркови и спанак в тенджера на котлон

В голяма тенджера се запържват лукът и чесънът, нарязани наситно, в зехтин и масло ....Накрая се прибавя пресният спанак и се готви още няколко минути, докато омекне и промени цвета си.

Асеновградска агнешка чорба с ориз и застройка

Туршиа от кисело зеле със саламура от сол и вода

Зелето трябва да бъде прясно, здраво, добре узряло и главите да са с различна големина....Като подправка към зелето се поставят една дюля, нарязана на парчета, 2 корена хрян, 2 кочана царевица, 2 резена червено цвекло, 1 глава кромид лук, разрязана на четири парчета.

Картофена яхния от свински врат с моркови, чушки, чубрица и джоджен на котлон

Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава за кратко в олиото в дълбока тенджера....Добавят се чубрицата, джодженът и нарязаният на ситно пресен магданоз.

Зелева салата с дресинг от майонеза, кисело мляко и дижонска горчица

Боб в гърне със зеленчуци на огън

Към него се добавят нарязаните на ситно лук, чушки, моркови и домати....Овкусява се с накъсани пресни джоджен и магданоз.

Кус-кус с авокадо и скариди

По желание се добавя ситно нарязан пресен лук или пресен босилек.

Запечено пилешко бонфиле върху тиквено пюре на тефлонов тиган без мазнина със зелен боб и карфиол

Полученото пюре се разрежда с горещо прясно мляко и овкусява със сол, черен пипер и масло....В средата на пюрето се поставя розичка карфиол, която се заобикаля от тънки ивички воден лук.

Панирана маслена риба в пшеничен грис със соев сос