Паста с домашен доматен сос и кюфтенца

Пълнена прясна зелка по руски с кайма и ориз

Панирано телешко шкембе с газирана вода, яйца и брашно

Ямайско задушено шкембе с къри, зрял боб (фасул) от консерва и ориз в тенджера

Задушено телешко шкембе с домати от консерва, сирене пармезан и лук пармиджана по италиански на котлон

Задушено телешко шкембе паприкаш с чушки, домати и лук

Печен заек със соев сос, бира и чесън в йенска тава / тенджера / стъкло на фурна, полят с бял сос от брашно

Добавя се свинската мас и ястието се пече за около 10 минути на 200 градуса, след което температурата се намаля на 160 градуса и се пече до готовност, около 60-80 минути....Когато сосът се сгъсти, месото се залива с него и се сервира.

Пай с кашкавал, шунка и ябълка

Тавата се намазва със свинска мас.

Печено задушено телешко шкембе в гювече с масло, лук и домати на фурна

Дълбоко пържено телешко шкембе в брашно

Гуатита - еквадорско задушено телешко шкембе с картофи в сос от фъстъчено масло, мляко, лук, чушки и кимион

Баница с плънка от кайма, гъби, кисели краставички и заливка с кисело мляко и яйца

Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна

Разбърква се и след 2-3 минути се добавя каймата (най-добре е да се използва смес от свинска и телешка)....Пържи се около 7-8 минути като се бърка, така че да не се получат големи топчета месо.

Мезе от телешко шкембе с масло и чесън

Телешко шкембе в масло с чесън на тиган

Шкембе с масло и кашкавал на фурна

Домашна осолена сланина

Всяко парче свинска сланина се натрива със сместа....По този начин сланината се оставя да се задуши за 12 дни, като на всеки три дни месото се обръща.

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Пълнен заек с ориз и гъби върху кисело зеле печен на фурна

Добавя се малко свинска мас и се налива 1 чаша вода.

Солен царевичен кекс с авокадо, сирене пармезан, пушено филе (шунка) и кашкавал