Бриам – класическо гръцко ястие със запечени зеленчуци – домати, картофи, патладжан и тиквички на фурна

Ястието се адаптира лесно с всякакви сезонни зеленчуци, а ако се ползва като основно ястие, обикновено се допълва от натрошено или нарязано сирене фета и хрупкав хляб.

Спанакоризо – традиционно гръцко ястие – спанак с ориз, мента и копър

Приготвеното гръцко ястие се сервира още докато е топло, като по желание се поръсва с магданоз и натрошено сирене фета.

Дзеполе - традиционни италиански еклери

Днес има много рецепти и вариации на дзеполе включително с пълнежи като сирене рикота, шоколад, захаросани плодове и дори аншоа.

Агнешко клефтико – традиционно гръцко ястие с агнешко месо и зеленчуци в пергаментов плик

Когато месото е мариновано, към него се добавя нарязаното на кубчета сирене.

Флауна (flaounes) – традиционен гръцки десерт с грис

Сиренето се настъргва.

Черни спагети с мастило от сепия, скариди, чери и сушени домати и бяло вино

Сладко великденско руло с морковен блат с белтъци и сметанов крем с маскарпоне

Пълнена печена тиква с ризото с бял и черен (императорски) ориз, черен боб, царевица и зеленчуци

Пълнени калмари със зеленчуци, кедрови ядки и стафиди печени на фурна

Минестроне - италианска зеленчукова супа с грах, зелен боб, домати, шунка и фиде

Панирани оризови топчета / кюфтета аранчини с плънка от кайми и доматен сос

Кеседия - пълнени тортили с телешка кайма, чесън и домати

Печена бяла риба тилапия на фурна

Аранчини - панирани оризови топчета / кюфтета с плънка от телешка кайма, бекон и доматен сос (рагу)

Запечена риба треска (или хек) със зеленчуци - картофи, броколи и карфиол на фурна 

Ризото с черен ориз / неро / императорски и два вида гъби – кафяви и бели печурки

Френски макарон с шоколадов кафеен крем (слепени сладки)

Сладкарската сметана се загрява и се добавя кафето, сиренето маскарпоне и разтопеният шоколад.

Спагети с телешка кайма, пресни чушки, лук и чери домати

Паста / макарони с патладжан, домати, чесън и босилек

Талиатели със сметана, кренвирши и замразен грах