Рецепти за сок

Новогодишна пълнена пуйка с орехи, ориз и стафиди

След отстраняване на съда от огъня се прибавят смленият черен пипер, стритата мащерка, ситно нарязаният магданоз и сокът от портокала.

Агнешка супа с квас, пащърнак, целина и моркови

Подправя се на вкус с лимонов сок и се сервира гореща.

Гранита с малини

Малините се измиват добре и се пасират в кухненски робот или блендера заедно със сока на лимона.

Печена дъгова пъстърва в хартия за печена на фурна

Рибата се поръсва с кимион, черен пипер, сол, лимонов сок и олио.

Пържен сварен октопод в зехтин и чесън

Когато е почти готов, се подправя със сока на лимона, черен пипер и сол.

Пържена пъстърва с лимон и розмарин

Поръсват се с малко лимонов сок, сол и черен пипер.

Коблер сладкиш с боровинки поднесен с ванилов сладолед

В отделна купа се смесват боровинките, сокът и кората от един лимон, останалата захар и брашно.

Ризото от кафяв ориз, аспержи и грах

Изважда се с решетъчна лъжица, поръсват се със сока на лимона и се оставят настрани.

Ароматна пъстърва печена върху пергаментова хартия на фурна

Приготвя се смес от счукания чесън, розмарина, черния пипер, магданоза и сока от половината лимон.

Пушена сьомга с аспержи и лимонов сос Шалот с бяло вино и каперси

Предястието се поръсва с лимонов сок.

Домашни пелмени с пилешко месо от гърди и спанак на пара

Добавят се соев сос, лимонов сок и сол на вкус.

Сладка вита баница с плънка от пържена тиква цигулка, орехи, лимонова кора, канела и мед

Шишчета от бяла риба хек и тиквички на скара или грил тиган

Мариноват се за около 30 минути в сока на 1 портокал, зехтин, настъргана лимонова кора и счукан чесън.

Филе лаврак на тиган / грил тиган върху канапе от задушени зеленчуци

Обръщат се и се подправят със сока от лимона, мащерката, розмарин и стритите скилидки чесън.

Филе лаврак на тиган / грил тиган върху канапе от спаначено пюре

Обръщат се и се подправят със сока от лимона.

Ароматна риба ципура в пергаментова хартия със зехтин и лимон печена на фурна

Домашен малинов ликьор с водка

Лимонова ципура върху канапе от картофено пюре

В купа се смесват разтопеното масло, сокът и кората на лимона и солта.

Бистра супа / чорба със спанак, зелен лук, пилешко месо от бут, ориз, пащърнак и лимон

Лимонът се изстисква и сокът се слага в ястието.

Ябълков щрудел от бутер тесто със стафиди, канела и ванилия

Слагат се в купа и се поръсват със сока на лимона.