Рецепти за сос и сосове

Тестени закуски лодки с колбас, кисели краставички, царевица, гъби и кашкавал

Намазват се с доматен сос и се гарнират с нарязаните колбас, гъби, кисели краставички и царевица.

Печени свински гърди (с кост) с прясно зеле и домати от консерва в глинен гювеч на фурна

Сач със зеленчуци, гъби и 3 вида месо - свински врат, пилешки гърди и телешко

Напръсква се с малко соев сос.

Пълнени фурми с кестени, обвити с прошуто и печени на фурна

Подправят се с няколко капки сос табаско, черен пипер, мащерка и сол.

Печена скумрия с картофи и домати на фурна

Леща в гювече с тофу, броколи и картофи с хрупкава коричка от хлебни трохи

Слагат се нарязаното тофу, соев сос и броколите.

Сач кавърма от свинско и пилешко филе, горски гъби, печени червени чушки и кисели краставички

Месото се посолява и се подправя със соев сос, горчица, майонеза, чубрица и скълцана скилидка чесън.

Задушени пилешки черни дробчета с мед, лук и домати от консерва

Печена агнешко плешка с арпа фиде (орзо паста), домати и червено вино на фурна

Азиатска салата с китайско зеле, ряпа, моркови, джинджифил и оризово фиде (нудъли)

Ябълковият оцет, соевият сос, олио, захар, зеленчукова подправка, смлян джинджифил и няколко лъжици вода се разбъркват.

Печена пъстърва върху канапе от пасирани зеленчуци (броколи, спанак, лук), масло и чесън

Слагат се соев сос, захар и оцет.

Печена ципура върху канапе от пасирани зеленчуци (броколи, спанак, лук, чесън) и масло

Слагат се соев сос, захар и оцет.

Патешко със зеленчуци и гъби по китайски

След около 1-2 минути се сваля от котлона и се поръсва със соев сос и накълцан магданоз.

Печено пилешко филе с киноа, броколи и сметана

След това сместа се изсипва в тенджерата и се бърка до сгъстяване на сос.

Крехък свински стек от контрафиле (филе, каре) с конфи от лук и сладко от смокини на тиган

Когато сосът се редуцира, се наливат 40 мл бяло вино.

Кавърма от пилешки дреболии (дробчета) с чушки, праз лук, гъби и домати по селски в глинен гювеч (гърне)

Баница от домашно тесто с агнешко месо, заквасена сметана, кисело мляко и свинска мас

Приготвя се сосът, като киселото мляко, накълцаният чесън, джодженът и сол на вкус се разбъркват.

Пълнени панирани палачинки с плънка от пилешко месо, пушен бекон, гъби, грах и кисели краставички

Сместа се подправя със соев сос, червен пипер, черен пипер и чесън на прах.

Мини щрудели от готови точени кори с карамел, бисквити, сметана и круши

Крушите се изваждат от сос и към тях се слагат натрошените бисквити и настърганата кора на лимона.

Зелена салата с радикио, пушена сьомга, домати, краставици, пъдпъдъчи яйца и соеви кълнове

Соевият сос, водата и захарта се разбиват.