Рецепти за тесто

Киш с филе от сьомга, броколи, яйца и заквасена сметана

Приготвя се тестото.

Пухкав кекс / сладкиш с прясно мляко, малини и глазура от крема сирене, бита сметана и пудра захар

Всичко се разбива до получаването на кексово тесто.

Хляб Лаваш - плоски арменски питки с просо

1) Лаваш се приготвя като се омеси тесто - в голяма купа се смесват бялото и пълнозърнестото брашно, заедно с водата и киселото мляко .

Мини козунаци за хлебопекарна със стафиди и сушени кайсии

Добре е всички продукти да са на стайна температура, а брашното предварително да се пресее през сито, за да е по-пухкаво козуначеното тесто.

Домашен хляб фокача с маслини и морска сол

Добавя се зехтинът и се налива малко по малко вода, докато се бърка до получаване на меко тесто.

Фокача с домати и риган

Добавя се зехтинът и се налива малко по малко вода, докато се бърка до получаване на меко тесто.

Фокача с морска сол и розмарин

Добавят се зехтинът и се налива малко по малко вода, докато се бърка до получаване на меко тесто.

Мини домашни бретцели на фурна (със суха мая)

Бретцелите са малки тестени изделия, които се оформят във формата на възел.

Пшенични питки със суха мая в домашна хлебопекарна (машина за хляб)

1) В купа се смесват пшеничното брашно, водата, солта, и сухата мая и се замесва тесто.

Багети по селски с ръжено и пшеничено брашно в хлебопекарна (домашна машина за хляб)

1) В голяма купа се смесват пшеничното брашно, ръженото брашно, водата, солта, захарта и сухата мая и се замесва тесто.

Вкусна питка за Бъдни вечер с мая

От продуктите се омесва тесто, като месенето трае продължително, докато в тестото се образуват мехури.

Коледна погача (питка) със сусам

От продуктите се омесва тесто, като месенето трае продължително, докато в тестото се образуват мехури.

Пирог с филе от бяла риба, заквасена сметана и скариди на фурна

Приготвя се тестото.

Лесни постни пухкави улични мекици с брашно, вода и жива мая

Разтворената мая също се добавя в купата и се омесва гладко тесто, като при необходимост се добавят още брашно или вода.

Изварена кростата (слакиш) с рикота, стафиди и бадеми

От посочените продукти се омесва тесто, което се увива във фолио или влажна кърпа и се оставя в хладилника за 30 минути.

Традиционен мраморен кекс в кръгла форма форма (двуцветен, шарен кекс)

Около една трета от тестото се отделя в малка купа и към нея се добавя какаото, като се разбърква добре до пълно усвояване.

Френски солен пай / галет с гъби и синьо сирене

Тестото се бърка с шпатула, докато започне да се слепва и да се събира.

Румънски традиционен десерт - папанаши

Тестото се слага върху плота и леко се омесва, за да се оформи на топка.

Бананов хляб / сладкиш за закуска

Добавят се пресятото брашно и содата бикарбонат и тестото отново се разбърква.

Лимонов меренг пай